Stage et cours de cuisine

Vacances gastronomique, stage de cuisine
Séjour week-end, cours et stages cuisine, patisserie, truffes, préparation foie gras...

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54 Séjours gastronomique, découverte culinaire, stages de cuisine

Vacances, stages, cours cuisine, week-end...


Trier les séjours gastronomie par région     

sejour gastronomique dans le Gard

Stage Cuisine du Sud dans le Gard - Languedoc Roussillon

La Magnanerie
30140 Bagard
04 66 61 60 33

A proximité: Anduze et la Bambouseraie - Generargues - Uzes - Le Pont du Gard - Nimes...
Cuisines du Sud, du soleil, les saveurs du Midi, les recettes secrètes du Bassin Méditérranéen
Dans un mas du Sud de la France à la fois provençal et cévenol, vous serez accueilli par les cuisiniers Marc et Stéphane. De par leurs origines typiquement méditerranéennes, il vous transmettront l’amour et les secrets d’une cuisine parfumée et colorée.
Conviviaux par le nombre restreint d'élèves (2 mini, 6 maxi), dynamiques grâce à la conduite de Marc et stéphane et, interactifs parce que chacun met la main à la pâte, les cours de la Magnanerie se veulent à la fois un modèle d'organisation et une source d'inspiration culinaire.
Tarifs à partir de 366 euros. Possibilite de sejour cadeaux

sejour gastronomique en Ardèche

Fabrication du Fromage de Chèvre en Ardèche - Rhone Alpes

L'Ayga
07310 Arcens
04 75 30 80 73

A proximité: Mont gerbier de jonc (sources de la Loire) - Mont Mézenc - Vallée de L'Eyrieux
Initiation à la fabrication de fromages fermiers.
Au milieu d'un petit hameau, venez vous essayer à traire les chèvres, leur donner à manger, soigner les petits et surtout faire votre propre fromage de chèvre. Sensations garanties!
Sejour de 3 jours/2 nuits.
Prix/personnes: 174 euros comprenant le stage, les 2 nuitées en chambre d'hôtes, les 2 repas en table d'hôtes le soir.
Possibilité pour le midi de manger des chèvres chauds à la ferme pour 10 euros/personne..
Stage possible en septembre, octobre, début novembre, mars, avril et mai (chevreaux en mars, avril et mai), sur réservation.

sejour gastronomique dans le Lot

Découverte de la Truffe dans le Lot - Midi Pyrénées

Le Mas d'Ambayrac
46260 Promilhanes
05 65 24 33 47

A proximité: St Cirq la Popie - Grottes de Pech Merle - Najac - Villefranche de Rouergue
Week-end Découverte de la truffe en Quercy.
Week-end pour 2 personnes (du vendredi 10h au Dimanche 10 h) :
- Vendredi : marché de la truffe de Limogne-en-quercy, rencontre avec une passionnée de ce mystérieux champignon, visite d’une truffière, démonstration de cavage
- Vendredi soir repas composé de 5 plats à la truffe
- Samedi après-midi : découverte de Figeac
- Samedi soir repas gastronomique à base des produits de la ferme
- Dimanche matin : marché de Limogne-en-quercy (nombreux producteurs fermiers : dégustation foie gras et vin)
Week end organisés entre le 1er décembre et le 31 mars
Tarif pour 2 personnes : 380 euros (tout compris, 2 nuits en chambre d’hôtes ou gîte 3 épis)

sejour gastronomique en Haute Savoie

Week-end découverte des plantes sauvages comestibles en Haute Savoie - Rhone Alpes

Logis de la Marmotte
74420 Saxel
04 50 31 65 19

A proximité: Genève - Thonon - Evian - Massif du Chablais
Au cours d'un week-end, venez découvrir, cueillir et préparer ces plantes aux mille saveurs à travers une cuisine simple, diététique et gourmande.
Passionné de cuisine et de montagne, Patrick vous fera découvrir, élaborer et déguster des recettes anciennes et nouvelles à la portée de chacun. Le matin au cours d’une randonnée, nous cueillerons des plantes en apprenant à les reconnaître en fonction de leurs formes, leurs odeurs et couleurs. Nous découvrirons également le rôle qu’elles jouent dans leur environnement mais aussi les légendes et anecdotes. L’après-midi , Au logis de la Marmotte, sera consacré à l’élaboration d’un menu avec la récolte selon la saison, composé de recettes faciles à réaliser que nous dégusterons.
Hébergement au logis de la Marmotte.
Prix indicatif: 110 euros par personne ou 195 euros pour 2 personnes (comprenant une balade cueillette, l'atelier cuisine, le repas, la nuit avec petit déjeuner)
Offre valable de Mai à Octobre

sejour gastronomique dans la Vienne

Atelier Cuisine et Dégustation dans la Vienne - Poitou Charentes

Chambres d'hôtes du Château de Bournand
86120 Bournand
05 49 98 65 51

A proximité: Chinon - Fontevraud - Saumur - Loudun - Châteaux de la Loire - Abbaye de Fontevraud
Héritiers d'une tradition culinaire familiale depuis le début du XIXème siècle, l'Art de la gastronomie et de la table se perpétuent depuis des générations dans notre famille. Savoir-faire, recettes secrètes et produits du terroir 100% BIO, font la joie de nos hôtes.
Au Château de Bournand, nous organisons des week-end gastronomiques avec cours de cuisine, dégustation des mets et des vins du terroir.
Forfait week-end pour un couple : 2 nuits et petit déjeuners + 1 cours de cuisine de 2h et dégustation sous forme de repas, vin inclus : à partir de 290 euros selon la catégorie des chambres.
Possibilité pour des groupes jusqu'à 6 personnes sur demande.

sejour gastronomique dans la Drôme

Vacances et Atelier Cuisine dans la Drôme - Rhone Alpes

Domaine Louis
26300 Marches
04 75 47 38 24

A proximité: Valence - Romans/Isère - Hauterives - Crest - Palais idéal du facteur Cheval
Une envie d'apprendre à faire des nems, du porc au caramel....? La propriétaire sera heureuse de vous transmettre ses recettes familiales avec ses astuces pratiques!
Les ateliers cuisine sont sur réservation et sous réserve du nombre de participants (un maximum de 5 personnes, minimum de 3 personnes).
La participation est de 40 euros / pers (hors tarif du séjour).
Les ateliers cuisine ne sont pas animés Juillet / Août.

sejour gastronomique en Dordogne

Vacances et Saveurs du Terroir en Dordogne - Aquitaine

Ferme Milhac-Oie
24330 Milhac d Auberoche
05 53 07 56 28

A proximité: Château de l'Herm - Grotte de Rouffignac - Périgueux - Montignac
Sejour "Tourisme et Saveurs du Terroir" pour découvrir la gastronomie Périgourdine...
Prestations offertes dans le cadre d'un séjour d'une semaine minimum dans nos locations :
Le jour de votre arrivée : remise de votre cadeau gourmand de bienvenue.
Le dimanche vers 19 h : visite de la ferme suivie d'un apéritif de bienvenue avec dégustation de plusieurs produits du terroir.
Le mardi ou le jeudi à partir de 18 h, animation gastronomique: " Elaborer des toasts et des plats cuisinés à partir des conserves de la ferme et des produits de saison, afin de s'initier à la cuisine du Périgord.
Avec Liliane et Jean-Louis vous préparerez et dégusterez quelques recettes typiquement périgourdines savoureuses, faciles et rapides, que vous pourrez ensuite reproduire pour retrouver chez vous le goût des vacances.
Ces différentes prestations vous sont proposées gratuitement dans la limite de la capacité affichée de la location.

sejour gastronomique dans le Gard

Vacances, Olives ou Truffes dans le Gard - Languedoc Roussillon

Gîte les Oliviers
30430 Saint Privat de Champclos
04 66 24 50 01

A proximité: Barjac - Vallon Pont d'Arc - Saint Ambroix - Alès - Bagnols/Cèze - Nîmes - Uzès
Cueillette des Olives :
Fin novembre, venez participer à la cueillette des olives et à leurs transformations au moulin, puis déguster notre huile nouvelle issue d'une culture naturelle.
Le soir détendez-vous devant un bon feu de cheminée.
450 euros la semaine pour 4 personnes (draps, linge de toilette, chauffage et bois pour la cheminée compris )week-end ou mi-semaine possibles.

Cavage de Truffes :
Décembre, Janvier, Février sont les mois propices à la truffe. Si la nature est généreuse, vous participerez à une démonstration de cavage dans notre propriété. Notre situation proche d'Uzés vous permettra d'assister aux nombreuses animations liées à la truffe qui s'y déroulent au cours de la saison.
Pour vos veillées vous apprécierez un bon feu de cheminée.
450 euros la semaine pour 4 personnes. Draps, linge de toilette, chauffage et bois pour la cheminée compris. Week-end ou mi-semaine possibles.

sejour gastronomique dans le Maine et Loire

Atelier Cuisine et Dégustation dans la Vienne - Pays de Loire

Chambres d'hôtes du Château de Bournand
86120 Bournand
05 49 98 65 51

A proximité: Chinon - Fontevraud - Saumur - Loudun - Châteaux de la Loire - Abbaye de Fontevraud
Héritiers d'une tradition culinaire familiale depuis le début du XIXème siècle, l'Art de la gastronomie et de la table se perpétuent depuis des générations dans notre famille. Savoir-faire, recettes secrètes et produits du terroir 100% BIO, font la joie de nos hôtes.
Au Château de Bournand, nous organisons des week-end gastronomiques avec cours de cuisine, dégustation des mets et des vins du terroir.
Forfait week-end pour un couple : 2 nuits et petit déjeuners + 1 cours de cuisine de 2h et dégustation sous forme de repas, vin inclus : à partir de 290 euros selon la catégorie des chambres.
Possibilité pour des groupes jusqu'à 6 personnes sur demande.

sejour gastronomique dans le Vaucluse

Chambres d'hôtes et Cours de Cuisine dans le Vaucluse - Provence Alpes Côte d'Azur

La Bastide des Princes
84860 Caderousse
04 90 51 04 59

A proximité: Orange - Avignon - Châteauneuf-du-Pape - Mont Ventoux - Le Pont du Gard
Week-end gastronomie et cours de cuisine avec un Chef à 4mn d'Orange.
Dans sa maison de famille provençale à la campagne avec 5 chambres d'hôtes de charme.
Pierre Paumel (Maître Cuisinier de France) vous apprendra à réaliser des recettes faciles & originales grâce aux techniques professionnelles. Calendrier des cours sur notre site.
Forfait week-end incluant 2 nuits, petits-déjeuners, un soir avec dîner gastronomique + le cours de cuisine pour 1 pers + 1 déjeuner accompagnant = 260 euros par personne.

sejour gastronomique dans le Gard

Vacances et Atelier Cuisine dans le Gard - Languedoc Roussillon

Gites Les Olivettes
30190 Saint Dezery
04 66 58 43 47

A proximité: Nimes - Alès - Anduze - Pont du Gard - Uzès - Parc des Cévennes
De septembre à juin, stage de cuisine sur 3 heures environ, pour découvrir la Provence et ses produits de saison : élaboration d'un plat selon les produits de saison, suivi de sa dégustation.
Nombre de participants minimum : 5 personnes.
Cout du stage :  à 20 euros par personne + la location de gîtes 2, 4, 5 ou 12 personnes à partir de 112 euros les 2 nuitées

sejour gastronomique en Dordogne

Foie Gras, Confits ou Truffes en Périgord - Aquitaine

Gîtes Morena et Egoa
24260 Le Bugue
05 53 08 48 93

A proximité: Gouffre de Proumeyssac - Village du Bournat - Les Eysies - Sarlat - Beynac
Stage de cuisine, fabrication de foie gras et de confits de canard en Périgord.
Ce forfait comprend 2 nuits avec les petits déjeuners gourmands plus un repas traditionnel perigourdin et un repas gastronomique avec (champagne, foie gras, vins inclus)
Les cours de cuisine sont réalisés chez un éleveur de carnard, vous repartirez les produit frais du canard.
Forfait 450 euros pour 2 personnes valable hors vacances scolaires.
Possibilité de bon cadeau avec date à définir.

Week end Spécial Truffes du Périgord
Ce forfait comprend : une visite avec explication et recherche fructueuse de Truffes chez un trufficulteur; 2 nuits + les petits dejeuners gourmand, un repas traditionnel perigourdin et un repas gastronomique "spécial truffes", nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches; ces 2 menus comprennent, le champagne avec mises en bouche, divers vins de Bergerac...
Forfait 370 euros pour 2 personnes

sejour gastronomique en Dordogne

Sejours dédiés à la Truffe dans le Perigord Noir - Aquitaine

Truffière des Mérigots
24210 Gabillou
06 64 17 71 11

A proximité: Chateau de Hautefort - Montignac - Lascaux - Périgueux - Terrasson - Sarlat
Week-ends truffe à la Truffière des Mérigots en Perigord Noir:
*Séjour gastronomique sur 3 jours / 2 nuits: Programme se déroulant du vendredi soir au dimanche après midi et comprenant la visite accompagnée de Sarlat ou Périgueux, la visite d'un élevage de canard, la visite de la truffière et la recherche de la truffe du perigord, un cours de cuisine et la confection de plats autour de la truffe, 3 repas gastronomiques, dont 2 entièrement conçus autour de la truffe et 1 repas perigourdin, l'hébergement pour 2 nuits, 2 petits déjeuners, l'accompagnement durant tout le week-end. Prix: 300 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double. Vous trouverez tout sur place: la truffière, la restauration, les chambres.
*Séjour gastronomique sur 2 jours / 1 nuit. Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée, petit déjeuner, visite de l'élevage de canard, déjeuner tout truffe, accompagnement durant les 2 jours, 1/4 de vin et café ou infusion aux repas. Prix: 250 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double.
*Séjour initiation sur 2 jours / 1 nuit: Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée et petit déjeuner, l'accompagnement le samedi, 1/4 de vin au repas et café ou infusion. Prix: 200 euros/pers sur la base d'un herbergement en chambre double.
*Séjour initiation sur 1 jour sans nuitée: Arrivée le samedi, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, 1/4 de vin, café ou infusion. Prix: 140 euros/pers.
Tous ces séjours sont possibles de Novembre à mi-mars

sejour gastronomique dans l'Aveyron

Week End Faites vos Charcuteries Aveyronnaises - Midi Pyrénées

L'Auberge de la Vallée
12400 Saint Felix de Sorgues
05 65 99 56 16

A proximité: Larzac - Viaduc de Millau - Caves de Roquefort - Abbaye de Sylvanès
Venez préparez vos propres charcuteries avec nous et repartez avec Pâté, Melsat, Jambonneau et Noix de Joues de Porc en bocaux stérilisés : Arrivée le Vendredi après-midi ou soir, départ le Dimanche après-midi
L'organisation et le tarif sont prévus pour des couples. Si vous souhaitez une organisation ou des jours différents, contactez nous.
Chaque couple repart avec 5 bocaux (400 à 450 g pièce) de Pâtés, 5 de Melsat, 5 de Jambonneau et 5 de Noix de Joues de Porc, et bien sûr la méthode pour recommencer à la maison.
Tarif pour un couple, incluant les nuitées, les petits déjeuners et les repas du soir ainsi que les 20 bocaux que vous avez préparés: 340 euros Les repas de midi et les visites éventuelles ne sont pas inclus. Les bocaux en verre type "Familia Wiss 500" inclus dans le prix sont assez chers à l'achat mais sont réutilisables quand vous aurez tout mangé et voudrez en refaire.
Nous vous proposons en règle générale ces week-ends "Charcuteries" entre la Toussaint et Pâques. Nous consulter pour les dates.

sejour gastronomique en Corrèze

Week end et Cuisine du terroir en Corrèze - Limousin

Le Domaine des Escouanes
46130 Prudhomat
05 65 33 69 73

A proximité: Rocamadour - Padirac - Grotte de Lacave - Chateaux de Castelnau et de Montal...
Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 200 euros + cours de 3 heures : 80 euros par personne.


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