Vacances découverte gastronomique, stage culinaire
Séjour week-end, cours, stages cuisine, patisserie, truffes et préparation foie gras...

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Week end Truffes dans la Drôme

Géolocalisation en Drôme
W.E.à la découverte de la truffe du vendredi au dimanche:
Visite du marche aux truffes de Richerenches, du musée de la truffe à St Paul 3 Chateaux, Recherche de truffes avec le chien, visite des vignerons locaux.
Préparation de repas aux truffes à déguster au cours d'un repas aux chandelles.
Du Vendredi soir au dimanche midi en 1/2 pension : 290 euros par personnes
Sur réservation en décembre, Janvier, Février Visiter le site

Atelier Cuisine
en Charente Maritime

Géolocalisation en Charente Maritime
Je suis très amatrice de cuisine et des cours de cuisine... Je me propose donc de vous accueillir dans ma cuisine pour un après midi convivial et gourmand, avant de partager le résultat de notre travail le soir à la table d'hôtes, le tout pour 25 euros par personne.
N'hésitez pas, appelez moi, et nous choisirons le menu en fonction de vos goûts. Visiter le site

Sejours dédiés à la Truffe
dans le Perigord Noir

Géolocalisation en Dordogne
Week-ends truffe à la Truffière des Mérigots en Perigord Noir:
*Séjour gastronomique sur 3 jours / 2 nuits: Programme se déroulant du vendredi soir au dimanche après midi et comprenant la visite accompagnée de Sarlat ou Périgueux, la visite d'un élevage de canard, la visite de la truffière et la recherche de la truffe du perigord, un cours de cuisine et la confection de plats autour de la truffe, 3 repas gastronomiques, dont 2 entièrement conçus autour de la truffe et 1 repas perigourdin, l'hébergement pour 2 nuits, 2 petits déjeuners, l'accompagnement durant tout le week-end. Prix: 300 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double. Vous trouverez tout sur place: la truffière, la restauration, les chambres.
*Séjour gastronomique sur 2 jours / 1 nuit. Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée, petit déjeuner, visite de l'élevage de canard, déjeuner tout truffe, accompagnement durant les 2 jours, 1/4 de vin et café ou infusion aux repas. Prix: 250 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double.
*Séjour initiation sur 2 jours / 1 nuit: Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée et petit déjeuner, l'accompagnement le samedi, 1/4 de vin au repas et café ou infusion. Prix: 200 euros/pers sur la base d'un herbergement en chambre double.
*Séjour initiation sur 1 jour sans nuitée: Arrivée le samedi, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, 1/4 de vin, café ou infusion. Prix: 140 euros/pers.
Tous ces séjours sont possibles de Novembre à mi-mars Visiter le site

Week end Truffe
dans la Drôme

Géolocalisation en Drôme
Venez découvrir notre "Week End découverte du Diamant noir" :
Séjour de 2 nuits en pension complète du vendredi après midi au dimanche matin : 2 nuitées, les petits déjeuners, 2 dîners aux truffes + le déjeuner du samedi, accompagnement durant les visites + les activités incluses autour de la truffe de la journée du samedi 300 euros / personne. En partenariat avec la maison de la Truffe
Dates : A partir du 25 Novembre 2011 jusqu'au 31 Mars 2012. Visiter le site

Vacances et Truffes
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Séjour découverte de la truffe noire du Quercy à Lalbenque dans le Lot, Site Remarquable du Goût.
Sejour de 3 nuitées avec 1 repas dégustation de la truffe à notre table d'hôtes/ entrées: conférence, diaporama, démonstration de cavage de la truffe avec chien ou cochon / marché du mardi.
Dates : Du 6 janvier au 6 Mars 2012 : Tarif : 255 euros pour 2 pers. Visiter le site

Foie Gras, Confits ou Truffes
en Périgord

Géolocalisation en Dordogne
Stage de cuisine, fabrication de foie gras et de confits de canard en Périgord.
Ce forfait comprend 2 nuits avec les petits déjeuners gourmands plus un repas traditionnel perigourdin et un repas gastronomique avec (champagne, foie gras, vins inclus)
Les cours de cuisine sont réalisés chez un éleveur de carnard, vous repartirez avec les foie gras, confits de canard préparés par vos soins soit 1 canard.
Forfait 450 euros pour 2 personnes valable hors vacances scolaires.
Possibilité de bon cadeau avec date à définir.

Week end Spécial Truffes du Périgord
Ce forfait comprend : une visite avec explication et recherche fructueuse de Truffes chez un trufficulteur; 2 nuits + les petits dejeuners gourmand, un repas traditionnel perigourdin et un repas gastronomique "spécial truffes", nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches; ces 2 menus comprennent, le champagne avec mises en bouche, divers vins de Bergerac...
Forfait 350 euros pour 2 personnes Visiter le site

Séjour Truffes
dans la Drôme

Géolocalisation en Drôme
Week end Découverte du Diamant Noir : De Novembre à Mars, profitez de votre week-end en duo dans cette demeure de charme pour allier détente et découverte de la Truffe : 2 nuits en chambre double (petit déjeuner compris) repas du Vendredi soir, samedi midi et samedi soir.
Visite accompagnée du marché de Richerenches le samedi matin pour découvrir le secret des Rabassiers. Dégustation d'une délicieuse omelette aux truffes de retour à la maison le samedi midi. Découverte de la technique de cavage de la truffe le samedi après-midi en terminant par une dégustation des vins de la région. En fin de journée, préparation en cuisine avec Corinne la maîtresse de maison, du dîner du Samedi soir avec des plats à base de recettes locales autour de la truffe. Pour finir dégustation pour le dîner du samedi soir de 7 plats aux Truffes, agrémentés des vins sélectionnés par Laurent.
Forfait pour 2 personnes à 550 euros (tout compris) Visiter le site

Stage de Transformation
du Canard Gras

Géolocalisation en Tarn
Bienvenue dans le Sud Ouest !
Au programme : Jour 1 : Accueil et installation dans votre maison d’hôtes, apéritif avec Alain, votre intervenant (spécialiste de la gastronomie locale, oenologue et passionné du Tarn). Dîner libre.
Jour 2 : Après le petit déjeuner, début du stage de transformation du canard gras. A partir du canard entier, vous vous lancerez dans la préparation des fritons, des magrets, des confits (cuisses et manchons ) et bien sur du foie gras.. (déveinage, découpe etc..). Un déjeuner, tout dédié au canard, cuisiné tous ensemble, vous sera servi sur place.
Vous emporterez tous les mets préparés et stérilisés, pour votre propre consommation. Une journée inoubliable et très conviviale.
Sejour comprenant : 2 nuits en chambre d'hôtes, petits déjeuners inclus - La journée (8h30/17h30) de transformation du canard - Le repas de midi à base de canard (Ex : foie gras mi cuit, aiguillettes, pommes au four..etc) - La matière premiere (1 canard entier/pers) + la fourniture bocaux
Prix : (base 2/4 pers) : 350 euros/pers, (base 6/8 pers.) : 310 euros/pers
Mini : 4 personnes , Max : 8 personnes. Visiter le site

Chambres d'hôtes
et Foie Gras
dans la Vienne

Géolocalisation en Vienne
Nous proposons des cours pour apprendre à cuisiner le Foie Gras, de Septembre à Juin, le mercredi le vendredi ou le samedi de 17h à 19h.
Apprendre à déveiner, assaisonnement et cuisson, dégustation, présentation de l'exploitation et vous repartirez avec votre foie cuisiné de 300g.
Tarif du cours avec la nuit et petit dejeuner 105 euros pour 1 pers. Visiter le site

Vacances et Saveurs du Terroir
en Dordogne

Géolocalisation en Dordogne
Sejour "Tourisme et Saveurs du Terroir" pour découvrir la gastronomie Périgourdine...
Prestations offertes dans le cadre d'un séjour d'une semaine minimum dans nos locations :
Le jour de votre arrivée : remise de votre cadeau gourmand de bienvenue.
Le dimanche vers 19 h : visite de la ferme suivie d'un apéritif de bienvenue avec dégustation de plusieurs produits du terroir.
Le mardi ou le jeudi à partir de 18 h, animation gastronomique: " Elaborer des toasts et des plats cuisinés à partir des conserves de la ferme et des produits de saison, afin de s'initier à la cuisine du Périgord.
Avec Liliane et Jean-Louis vous préparerez et dégusterez quelques recettes typiquement périgourdines savoureuses, faciles et rapides, que vous pourrez ensuite reproduire pour retrouver chez vous le goût des vacances.
Ces différentes prestations vous sont proposées gratuitement dans la limite de la capacité affichée de la location. Visiter le site

Stage Préparation du Canard Gras
en Dordogne

Géolocalisation en Dordogne
Profitez d'un séjour de 3 jours et 2 nuits en pension complète pour apprendre à choisir votre canard à la ferme, le découper, le cuisiner et repartez avec votre production de foie gras, confit et cou farci.
220 euros par personne hors achat du canard sur la base de 2 personnes.
Les dates : du 15 au 17 février 2012 ; du 18 au 20 mars 2012 (les dates ne vous conviennent pas ? contactez nous) Visiter le site

Week end Gastronomie
et Produits du terroir
en Isère

Géolocalisation en Isère
L'art de la table est incontournable pour aller à la découverte d'une région.
Organisation du Week-end: Vous arrivez le samedi pour 14 h. Après votre installation dans votre chambre et le verre de l’amitié, nous nous rendrons visiter, selon la saison, l’un ou l’autre de nos producteurs locaux: Visite dégustation d'un élevage d’autruches; Visite dégustation des vins des Balmes Dauphinoises; Visite d'un élevage d’escargots à Chatanay.
A l’issue d’une après-midi bien remplie, nous nous retrouverons autour d’un dîner gastronomique.
Le dimanche matin, vous pourrez déguster un copieux petit-déjeuner. Nous vous conseillerons au mieux pour les visites selon la saison.
Tarifs d’un Week-end Gastronomie et Produits du Terroir: 170 Euros pour un couple, comprenant les visites, une nuitée pour 2, les petits-déjeuners, les repas incluant apéritifs et boissons. Visiter le site

Atelier Cuisine et Dietétique
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
1 semaine pour 11 personnes : hébergement, draps toutes charges comprises avec :
Atelier Diététique, comprendre sa constitution et y adapter son propre régime alimentaire.
Atelier Cuisine, fabrication du ghee des Chapatis et initiation à la cuisine ayurvédique.
Atelier Dosha, trouver sa constitution et ses caractéristiques, s'équilibrer par l'hygiène de vie, sauna hammam.
900 euros de Octobre à Mars - 1000 euros de Avril, Mai, Juin, Septembre (prix pour 11 pers) Visiter le site

Découverte de la Truffe
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Week-end Découverte de la truffe en Quercy.
Week-end pour 2 personnes (du vendredi 10h au Dimanche 10 h) :
- Vendredi : marché de la truffe de Limogne-en-quercy, rencontre avec une passionnée de ce mystérieux champignon, visite d’une truffière, démonstration de cavage
- Vendredi soir repas composé de 5 plats à la truffe
- Samedi après-midi : découverte de Figeac
- Samedi soir repas gastronomique à base des produits de la ferme
- Dimanche matin : marché de Limogne-en-quercy (nombreux producteurs fermiers : dégustation foie gras et vin)
Week end organisés entre le 1er décembre et le 31 mars
Tarif pour 2 personnes : 380 euros (tout compris, 2 nuits en chambre d’hôtes ou gîte 3 épis) Visiter le site

Cours de Cuisine Japonaise
dans le Maine et Loire

Géolocalisation en Maine et Loire
Le Prieuré organise maintenant des séjours avec cours de cuisine japonaise ! Les sushis n'auront plus de secrets pour vous !
150 euros pour deux pour une nuit, le petit déjeuner et deux heures de cours.
Appelez-nous pour fixer une date. Visiter le site

Fabrication du Fromage de Chèvre
en Ardèche

Géolocalisation en Ardèche
Initiation à la fabrication de fromages fermiers.
Au milieu d'un petit hameau, venez vous essayer à traire les chèvres, leur donner à manger, soigner les petits et surtout faire votre propre fromage de chèvre. Sensations garanties!
Sejour de 3 jours/2 nuits.
Prix/personnes: 180 euros comprenant 2 nuitées en chambres d'hôtes, 2 repas du soir en table d'hôtes, 1 panier repas pour le midi et toutes les fournitures... Possibilité de tarif famille.
Stage possible en septembre, octobre, début novembre, mars, avril et mai (chevreaux en mars, avril et mai), sur réservation. Visiter le site

Preparation du Foie Gras
près de Sarlat en Dordogne

Géolocalisation en Dordogne
Le séjour est de 3 nuitées en chambre d'hôtes de charme et comprend les petits déjeuners, deux dîners, un déjeuner et une initiation au fois gras en terrine et poêlé.
Ce séjour vous permettra de panacher gastronomie et culture.
Une ferme spécialistes des produits du terroir vous ouvre ses portes. Là, vous découvrez tout sur le canard et sur le Foie Gras. Le propriétaire vos assiste à découpe du canard et à la fabrication du Foie Gras.
347 euros par personne; Disponible du 20 Septembre au 1er Mai de 6 à 14 personnes
Ce programme est modulable, n’hésitez pas à nous contacter. Visiter le site

Préparation du Canard Gras
dans le Perigord

Géolocalisation en Dordogne
Si vous souhaitez apprendre à cuisiner vous même votre canard gras nous vous proposons un stage pour connaitre toutes les astuces et les recettes.
Les stages se déroulent d'octobre à fin mars sur réservation.
Le séjour type comprend 2 nuits en chambres d'hôtes, trois repas gastronomiques, le stage, une boite de foie gras et les recettes pour 165 euros par personne. Nous pouvons personnaliser votre accueil selon vos souhaits (nombre de repas, de nuitées).
Vous pouvez emporter votre canard cuisiné si vous souhaitez pour 135 euros : foie gras(400 g min), 5 boites de rillettes, 1 confit 2 cuisses, 1 confit deux ailes, 1 boite de gésiers, 1 boite de graisse. Visiter le site

Sejour Truffes
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Escapade gourmande au pays du Diamant Noir.
4 jours / 3 nuits du samedi au mardi en décembre, janvier et février. C'est dans un environnement remarquable aux portes de Lalbenque, capitale de la Truffe Noire du Quercy (« Site Remarquable du Goût ») que nous vous proposons de percer les mystères du diamant noir. Un séjour placé sous le signe du bon vivre.
La journée du mardi est consacrée au précieux tubercule : la visite d'une exposition avec diaporama commenté par un trufficulteur, suivie d'une démonstration de cavage « in situ » et en après midi, le célèbre Marché aux truffes de Lalbenque (« ban » à 14h précises!), un moment haut en couleurs. Chaque soir en table d'hôtes, un dîner gourmand vous est réservé avec une spécialité différente cuisinée par vos hôtes (tel foie gras, plat truffé, « Pastis ») et vin de Cahors.
Tarif : 235 euros TTC par personne en demi pension sur la base d'une chambre double avec 2 personnes.
Le prix comprend : 3 nuitées avec petit-déjeuner - 3 dîners régionaux avec vin et café les samedi, dimanche et lundi soir avec foie gras, plat truffé, « Pastis ». Les activités du mardi à Lalbenque (diaporama commenté par un trufficulteur et séance de « cavage » avec un chien). Le carnet de route avec suggestions de visites. Visiter le site

Atelier Foie Gras et Confits
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Séjour atelier foie gras et confits : Durant votre séjour, vous apprendrez à cuisiner le foie gras ainsi que les confits (cuisses, magrets, manchons). Nous vous apprendrons également à confectionner les fameuses rillettes. Vous repartirez avec vos bocaux prêts à être dégustés pour les fêtes (ou plus tard...).
Le vendredi soir, nous vous apprendrons à découper votre canard gras. Samedi, en fin de matinée, vous confectionnerez le foie gras et dans l'après-midi, ce sera le tour des confits. Samedi soir, vous pourrez déguster un repas sur le thème du canard et des produits locaux. Le dimanche, vous repartirez avec vos bocaux de canard que nous aurons stérilisé pour vous.
Forfait par personne comprenant les ateliers foie gras et confits, 1 repas dégustation (vin inclus), 2 nuits, 2 petits déjeuner : 125 euros par personne (2 personnes minimum. 1 canard entier avec son foie pour 2 personnes et bocaux fournis). Pour les petits groupes, nous interroger.

Séjour atelier foie gras: Découvrez l'un des fleurons de la cuisine locale : le foie gras.
Le temps de votre séjour, vous apprendrez de façon conviviale à préparer le foie gras de canard entier parfumé au safran. Chaque participant réalise son propre foie gras à partir d'un foie de canard frais et du safran de notre production. Avec des foies gras de canards produits dans la région nous vous apprendrons à réaliser vos conserves "maison". Vous allez vous même dénerver un foie, peser les ingrédients (sel, poivre, safran...) et stériliser vos bocaux. Vous repartirez avec votre trésor gastronomique que vous pourrez déguster par la suite entre amis.
L'atelier a lieu vers 17h30 le jour de votre arrivée.
Nous stérilisons ensuite les bocaux qui sont prêts pour le lendemain
Forfait par personne comprenant l'atelier, 1 repas dégustation (vin inclus), 1 nuit, 1 petit déjeuner : 97 euros par personne (2 personnes minimum. 1 foie gras de 500g environ pour 2 personnes et bocaux fournis. Pour les petits groupes, nous interroger.).

Dates des sejours : du 5 au 29 février inclus Visiter le site

Week end Cuisine et Santé
dans les Pyrénées

Géolocalisation en Hautes Pyrénées
Le Chalet-Bizon propose en 2012 quatre semaines/weekend "cuisine & santé".
Reprenez votre alimentation en main le temps d'un weekend ou d'une semaine en montagne. Ateliers cuisine, causeries matinales, pauses balades.
Dates et theme :
- du 30/01 au 5/02 : le sarrasin
- du 26/03 au 1/04 : le riz
- du 25/06 au 1/07 : le millet
- du 29/10 au 4/11 : le blé
Pour mieux connaître ces grains qui sont la base de notre alimentation et explorer leur variété d'utilisation à partir de recettes gourmandes et équilibrées.
130 euros /personne le weekend en pension complète, 210 euros/2 personnes. Visiter le site

Week-end découverte
des plantes sauvages comestibles
en Haute Savoie

Géolocalisation en Haute Savoie
Au cours d'un week-end, venez découvrir, cueillir et préparer ces plantes aux mille saveurs à travers une cuisine simple, diététique et gourmande.
Passionné de cuisine et de montagne, Patrick vous fera découvrir, élaborer et déguster des recettes anciennes et nouvelles à la portée de chacun. Le matin au cours d’une randonnée, nous cueillerons des plantes en apprenant à les reconnaître en fonction de leurs formes, leurs odeurs et couleurs. Nous découvrirons également le rôle qu’elles jouent dans leur environnement mais aussi les légendes et anecdotes. L’après-midi , Au logis de la Marmotte, sera consacré à l’élaboration d’un menu avec la récolte selon la saison, composé de recettes faciles à réaliser que nous dégusterons.
Hébergement au logis de la Marmotte. Prix indicatif: dès 95 euros par personne comprenant une balade cueillette, l'atelier cuisine, le repas, la nuit avec petit déjeuner.
Offre valable de Mai à Octobre Visiter le site

Neige et Reblochon
en Haute Savoie

Géolocalisation en Haute Savoie
Vacances à la neige, à proximité des stations des Aravis et de la vieille ville d'Annecy dans une ferme, venez découvrir notre ferme avec les explications sur la fabrication de Reblochon, la dégustation du Reblochon et des idées recettes...
Hébergment dans un appartement chaleureux et confortable pour vivre un moment unique auprès de la nature.
Dates : du 02 janvier au 10 février, 2 personnes 400 euros la semaine, de 3 à 6 personnes, 590 euros. Visiter le site

Cuisine du Moyen-Age
dans la Vienne

Géolocalisation en Vienne
Nous vous proposons des stages de cuisine médiévale. Nous élaborerons ensemble un repas avec des recettes du Moyen Age puis nous partagerons ce repas avec vous et vos amis.
En week end ou en semaine à partir de 250 euros
Voir date sur le site. Visiter le site

Saveurs et Equilibre
dans les Hautes Alpes

Géolocalisation en Hautes Alpes
Sejour Saveurs et Equilibre... Au cours de ce séjour, en plus de profiter des paysages exceptionnels de la région et du caractère authentique de cet ancien relais de poste aujourd'hui maison d'hôtes de charme, nous nous rendrons un jour au marché choisir les produits de saison et ce jour là nous préparerons ensemble le repas lors d'un atelier cuisine.
Différents thèmes seront abordés autour de l'équilibre alimentaire et du plaisir de la table
4 jours en pension complète
Tarifs : en chambre double 348 euros/personne - en chambre single : 428 euros
Des arrhes de 50% du séjour sont à prévoir lors de la réservation, le solde à votre arrivée sur place.
Offre valable du 1er octobre 2011 au 31 mars 2012 Visiter le site

Week end et Cuisine du Terroir
en Corrèze

Géolocalisation en Corrèze
Au cours d'une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits à partir de 124 euros pour deux avec petit-déjeuner + cours de 3 heures : 80 euros par personne. Visiter le site

Week end et Cuisine du terroir
en Corrèze

Géolocalisation en Corrèze
Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 180€ pour 2/6 personnes + cours de 3 heures : 80 € par personne. Visiter le site

Stage de Cuisine
dans les Côtes d'Armor

Géolocalisation en Côtes d'Armor
Stage de cuisine de 4h (2 à 4 personnes) : autour de l'apéritif, entrées, papillotes, desserts puis le dîner + 2 nuitées dans notre maison d'hôtes romantique près de Dinan et la côte d'émeraude, petit-déjeuner compris.
Forfait pour 2 personnes : 290€ ou avec 3 nuits et 2 dîners: 398€.
Retrouvez-nous dans le livre de cuisine des Editions Ouest-France : Table d'hôtes de Bretagne et dans l'émission En pays de Dinan sur TV5 Monde diffusée entre Septembre et Décembre 2011.
Offre valable du 15 Septembre au 30 Juin 2012. Visiter le site

Week End Canard Gras
ou Truffes Fraiches
en Dordogne

Géolocalisation en Dordogne
Stage de cuisine pour apprendre à cuisiner le canard gras.
Venez passer un week-end, au coeur du périgord noir, pour apprendre à découper et à cuisiner le canard.
Vous arriverez le vendredi en fin d'après-midi aux Boudines, maison d'hôtes de charme, où vous dînerez (produits du terroir) et serez hébergés. Le lendemain, petits-déjeuners et journée chez un artisan conservier qui vous apprendra tous les secrets et la réalisation d'un bon foie gras, d'un confit de canard ou d'un cou farci.
Déjeuner sur place et retour aux Boudines en fin d'après-midi.
Le samedi soir, dîner gastronomique.
Tarif : 450 euros pour 2 personnes, incluant les 2 nuits, petits-déjeuners, les 2 dîners, les cours de cuisine et le repas du samedi midi à la ferme, ainsi que la valeur d'un canard que vous emmenerez en conserves (valable hors vacances scolaires et jours fériés). Visiter le site

Stage de préparation du Canard Gras
dans le Gers

Géolocalisation en Gers
En partenariat avec une auberge de proximité. Une demi-journée pour découvrir en groupe le découpage du canard gras (6kg) en différents quartiers.Vous apprendrez à préparer les morceaux (cou farci, cuisse, manchon, magrets, rillettes, foie gras -700 g à lui tout seul), pour en faire des bocaux, que vous emmènerez avec vous.
Calendrier : de fin septembre à fin avril, de 8h45 à 12h30 (déjeuner ensuite sur place), le samedi, ou le mardi, ou le mercredi.
Forfait pour un couple : 240€, comprenant la nuitée de la veille du stage au Clos des Cèdres et les petits déjeuners (nuitée supplémentaire : 70 €) + la prestation de l'auberge + un canard (canard supplémentaire : 70 €) + les 8 bocaux + le déjeuner à l'auberge à l'issue du stage ( menu-type : cou farci de canard, cassoulet maison, dessert, vin, café). Visiter le site

Stage Cuisine Vitalité
dans les Landes

Géolocalisation en Landes
Pack Cuisine Vitalité par Emilie Mc Bride : Apprendre à cuisiner léger en se faisant plaisir.
Le concept est de préparer vous-même vos repas sous forme d'ateliers de 1h30 à 2h soit le matin pour le déjeuner, soit en fin d'après midi pour le diner.
Les menus seront variés, quelques idées de plats que nous pourrons préparer : Jus de fruits/légumes, Smoothies vitalité, Soupes et bouillons, originaux, exotiques... Revisitons les tartes et quiches, Desserts légers et délicieux. Faire son petit déjeuner : lait végétal, pain, céréales... Et plein de bonnes choses encore ! Certifiée en Alimentation crue et vivante. Radiantly Alive. Ubud, Indonésie.
Pour 2 personnes: 120 euros/ jour (atelier, matières premières, nettoyage, support, fiche information + recettes)
Pour 4-5 personnes : 200 euros/jour (atelier, matières premières, nettoyage, support, fiche information + recettes).
Date : du 1er novembre au 15 mars.
Hébergement Pour 2 personnes: 650€ au lieu de 840 euros; Pour 5 personnes: 950€ au lieu de 1260. Visiter le site

Cours de Cuisine
dans le Morbihan

Géolocalisation en Morbihan
Séjour avec cours de cuisine sur le thème de la coquille St Jacques de Nov à Mars : un cours de 4 heures environ + une nuit et dîner pour 120 euros par personne. Visiter le site

Week End
Faites vos Charcuteries Aveyronnaises

Géolocalisation en Aveyron
Venez préparez vos propres charcuteries avec nous et repartez avec Pâté, Melsat, Jambonneau et Noix de Joues de Porc en bocaux stérilisés...
Arrivée le Vendredi après-midi ou soir, départ le Dimanche après-midi. L'organisation et le tarif sont prévus pour des couples. Si vous souhaitez une organisation ou des jours différents, contactez nous. Chaque couple repart avec 5 bocaux (400 à 450 g pièce) de Pâtés, 5 de Melsat, 5 de Jambonneau et 5 de Noix de Joues de Porc, et bien sûr la méthode pour recommencer à la maison.
Tarif pour un couple, incluant les nuitées, les petits déjeuners et les repas du soir ainsi que les 20 bocaux que vous avez préparés: 340 euros Les repas de midi et les visites éventuelles ne sont pas inclus. Les bocaux en verre type "Familia Wiss 500" inclus dans le prix sont assez chers à l'achat mais sont réutilisables quand vous aurez tout mangé et voudrez en refaire
En Aveyron comme dans toute région rurale, les charcuteries se font traditionnellement en tout début d'année. Cependant, il n'y a pas de salaisons dans notre programme, nous pouvons donc vous le proposer sur une période plus large, à savoir d'Octobre à Juin, sauf exceptions. Pour des raisons évidentes de fournitures des matières premières, la réservation doit se faire 5 jours à l'avance, c'est-à-dire le Dimanche pour le WE suivant. Visiter le site

Stage Culinaire en Charente

Géolocalisation en Charente
6 h de cours par jour répartis entre le matin et l'après-midi. Confections, dégustations, commentaires et critiques de vos mets, 3 heures de balade (visite de lieux touristiques) l'après-midi avec vos véhicules personnels.
Sejour en semaine : du lundi 10 h au vendredi 16 h (4 nuits 5 jours) : 550 € 1 personne, 1000€ 2 personnes, enfant – de 12 ans : 300 €
Sejour Week end : du vendredi soir au dimanche 18h : 345 € 1 personne, 610€ 2 personnes, enfant – de 12 ans : 200 € Visiter le site

Canard, Foie Gras
et Armagnac dans les Landes

Géolocalisation en Landes
Cuisine du canard gras et armagnac.
3 jours, 2 nuits en maison d'hôtes de charme pour :
-Découper et saler le canard gras.
-Confectionner le canard royal,
-Préparer la terrine de foie gras,
-Découvrir les secrets de l'armagnac.
Dans une ambiance conviviale, les repas sont des repas gastronomiques vous permettant d'apprécier, fois gras et Armagnac. Le stage se déroule dans une salle de travail aux normes CEE.
Dates : d'Octobre à Mars,
Tous les stagiaires partent avec le foie gras qu'ils ont préparés.
Stage de 2 jours stagiaire : 177 euros acompagnant : 112 euros.
Stage de 3 jours stagiaire : 258 euros acompagnant : 193 euros Visiter le site

Week end et Cuisine du terroir
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 180€ pour 2/6 personnes + cours de 3 heures : 80 € par personne. Visiter le site

Week end et Cuisine du Terroir
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Au cours d'une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits à partir de 124 euros pour deux avec petit-déjeuner + cours de 3 heures : 80 euros par personne. Visiter le site

Stage Cuisine du Sud
dans le Gard

Géolocalisation en Gard
Cuisines du Sud, du soleil, les saveurs du Midi, les recettes secrètes du Bassin Méditérranéen
Dans un mas du Sud de la France à la fois provençal et cévenol, vous serez accueilli par les cuisiniers Marc et Stéphane. De par leurs origines typiquement méditerranéennes, il vous transmettront l’amour et les secrets d’une cuisine parfumée et colorée.
Conviviaux par le nombre restreint d'élèves (2 mini, 6 maxi), dynamiques grâce à la conduite de Marc et stéphane et, interactifs parce que chacun met la main à la pâte, les cours de la Magnanerie se veulent à la fois un modèle d'organisation et une source d'inspiration culinaire.
Tarifs à partir de 402 euros. Possibilite de sejour cadeaux. Visiter le site

Vacances et Cours de Cuisine
en Gironde

Géolocalisation en Gironde
Nous vous proposons des cours de cuisine : nous confectionnons ensemble un repas (entrée + plat + dessert ), et nous le dégustons ensemble; accompagné d'une bonne bouteille de vin offerte par nos soin : un pessac Léognan biensûr!
Vous repartirez avec les recettes, pour régaler votre entourage. Foie gras sous toutes ses formes, poissons et crustacés (lotte, saint jacques...), viandes (agneau, boeuf, volaille...) et biensûr les desserts (coeur au chocolat, tartelettes aux noix de pécan...).
Tarif : stage 40 euros par personne. Hebergement 65€/ nuit/ 2 pers avec petits déjeuners. Tarif dégressif en fonction du nombre de nuitées.
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Vacances et Atelier Culinaire
dans le Loir et Cher

Géolocalisation en Loir et Cher
Atelier culinaire toute l'année, il suffit de choisir vos dates.... Pour la fin de l'année je vous propose de confectionner des confitures de Noël ou des chutney à base de fruits ou de légumes "bio" et épices "bio" les pots de confitures sont fournis, nous pouvons faire des étiquettes personnalisées si vous voulez faire des cadeaux. Dégustation préalable de confitures pour faire son choix de fabrication.
Prix de l'atelier de 3h de 40 euros avec fournitures des fruits, des pots et etiquettes. Visiter le site

Sejour Chocolat dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Venez profiter d'un séjour dans le Lot, visiter le Gouffre de Padirac ou descendre la Dordogne en canöe et profitez de l'occasion pour rendre visite à notre chocolaterie artisanale. Le propriétaire vous accueillera avec plaisir dans son magasin et vous fera partager sa passion du chocolat, pendant que vous pourrez observer l'atelier de fabrication au travers d'une vitre. Confection de bonbons en chocolat et cadeau souvenir.
Hébergement en gîte de 2 à 7 personnes (3 chambres) à partir de 175 euros. Visiter le site

Week End Truffes
dans la Drôme

Géolocalisation en Drôme
Week end gastronomique autour de la truffe à partir de 190 euros/personne comprend 2 nuitées en 1/2 pension dont 1 diner gastronomique à la truffe, une 1/2 journée découverte de la truffe, 1 déjeuner, une visite de cave et tous les déplacements à bord de notre minibus.
Dates : de Janvier à Mars. Visiter le site

Gastronomie et
initiation cuisine
en Bretagne

Géolocalisation en Finistère
Bienvenue chez nous pour une pause douillette et gourmande... Tout est pensé pour votre bien-être : la proximité de la mer et le calme de la campagne, la décoration soignée de notre demeure, le confort de nos chambres, jusqu'aux paysages de cette côte bretonne, véritable invitation à la rêverie.
Christine vous régalera d'une cuisine généreuse et raffinée qui fait la part belle aux produits du terroir. Elle proposera également à ceux qui le souhaitent de découvrir les secrets de la préparation des raviolis de langoustines et de leur bisque, recette qui ravira vos papilles lors du repas "mer". Promotion : 155 euros, 2 jours en 1/2 pension pour deux personnes.
Dates : De decembre a fin Mars. Visiter le site

Sejour Truffres en Provence

Géolocalisation en Vaucluse
La Maison des Sens, située à deux pas d'Avignon vous propose un voyage extraordinaire au pays des sens et des saveurs. Partez à la découverte de la Truffe durant un week-end de 4 Jours / 3 Nuits d'une grande qualité :
- Accueil autour d'un savoureux goûter aux accents provençaux, au coin du feu
- Dîner gourmand autour de la truffe blanche ou noire dans un restaurant spécialiste de la truffe
- Visite du Marché à la truffe de Richerenches, déjeuner dans un Château****, Relais et Châteaux
- Dîner dans un autre Château****
- Rencontre avec un trufficulteur et son chien, visite de sa propriété et repas truffe près de la cheminée
- Petits-déjeuners et 3 nuits douillettes dans un cadre de charme aux accents de Maison de Famille.
Tarif en tout compris pour 2 personnes: 1210€. Visiter le site

Atelier Terrine de Foie Gras
dans le Maine et Loire

Géolocalisation en Maine et Loire
Première soirée: après votre installation nous vous proposerons un repas autour essentiellement du foie gras.
Au menu suivant la saison et le marché, par exemple : amuses bouche: crême brûlée au foie gras, biscuits au magret de canard, bonbon au foie gras. Crême de potimarron sur lit de champignons chantilly noisettes, escalopes de foie gras au calvados, croustillants de pintades au foie gras, framboises pétillantes, tarte fine.... (menu non contractuel)
Le lendemain, vous pourrez vous rendre aux marchés de Saumur ou d'Angers. Visites des villes et leurs sites. Visites des caves dans les côteaux du Layon, le Saumurois... Suivant les périodes visites de distilleries: Combier, Cointreau, ou des champignonnières....
En fin d'après-midi retour à la maison, et préparation de votre terrine de foie gras suivi d'un apéritif.
Le surlendemain: petit déjeuner et propositions de circuits autour des clochers tors ou suivant vos centres d'intérêts.
Vous n'oublierez pas, bien sûr d'emporter votre terrine afin de la déguster en famille ou entre amis...
Coût du séjour: 330 euros pour deux personnes et le foie gras de qualité en provenance d'un élevage local.
Offre valable d'octobre à mars Visiter le site

Séjour Gourmand
autour de la Cuisine Provençale

Géolocalisation en Var
Principaux thèmes :
- préparation de différents pains pour l’accompagnement de différents repas, toutes les pâtes utiles dont la fameuse pâte feuilletée
- foie gras : préparation et cuisson, harmonie mets/vins
- tout savoir des sauces nécessaires et savoir utiliser les olives
- spécial desserts
Arrivée le dimanche après-midi, lundi matin visite d’un moulin à huile, mardi et mercredi matin achats sur le marché en présence du Chef pour apprendre à bien choisir ses produits, jeudi matin visite d’un domaine viticole, de ses caves et dégustation.
Les après-midi sont consacrés à l’élaboration des repas et à l’apprentissage de tout ce qu’il faut savoir pour réaliser des repas sympas entre amis, entièrement «faits maison» .
Vous apprendrez également l’art de dresser une magnifique table ainsi que l’art de présenter de jolies assiettes.
Le soir vous dégusterez votre repas en présence du Chef Stéphane Desplaces : chef cuisinier, chef pâtissier, chocolatier et glacier.
De janvier à avril et du 15 octobre au 15 décembre, Séjour de 6 jours/ 5 nuits avec 4 demi-journées de cours de cuisine + 2 matinées "achats au marché"
Base 2 personnes (1 stagiaire + 1 accompagnant) en chambre double, ½ pension : 1500 euros
Des "journées gourmandes" sont également possibles, nous contacter pour tout renseignement. Visiter le site

Chambres d'hôtes
et Cours de Cuisine
en Provence

Géolocalisation en Vaucluse
Week-end gastronomie et cours de cuisine avec un Chef à 4mn d'Orange. Dans sa maison de famille provençale à la campagne - 5 chambres d'hôtes de charme - Pierre Paumel vous apprendra à réaliser des recettes faciles & originales grâce aux techniques professionnelles.
Calendrier des cours sur notre site.
Forfait week-end incluant 2 nuits, petits-déjeuners, un soir avec dîner gastronomique + cours de cuisine pour 1 pers. + 1 déjeuner accompagnant = 260 euros par personne. Visiter le site

Chambres d'hôtes
et Truffes en Dordogne

Géolocalisation en Dordogne
Coffret week end Truffes en Périgord
Nuit en chambre d’hôte de charme, Petit déjeuner et dîner gastronomique (aperitif, entrée, plat, fromage, dessert)
+ Visite d’une truffière avec degustation
250€ TTC pour deux personnes.

Coffret week end Diamant Noir
Week end autour de la truffe... Visite de la Truffière et recherche et récolte de truffes avec le chien Titeuf en matinée ou après le déjeuner.
Préparation de mets à la truffe pour le déjeuner. Le casse croûte du trufficulteur avec apéritif, toasts truffés, brouillade truffée, salade à la vinaigrette truffée, fromage truffé...
Nuit en chambre d’hôte de charme, Petit déjeuner et dîner périgourdin
320€ TTC pour deux personnes
Supplément accompagnement trufficulteur sur le marché : 50 € par personne. Visiter le site

Stage de Découverte
des Plantes Sauvages Comestibles

Géolocalisation en Ariège
Découverte des plantes sauvages comestibles, stage balades gourmandes du 21 au 22 avril à Gitamiglos.
L'animateur, Stéphane Martineau, diplômé en biologie et guide-botaniste, accompagnateur en montagne breveté d'Etat, auteur de livres sur les plantes sauvages comestibles et d'ouvrages de randonnées « nature ». Divers thèmes sont abordés au cours de ces journées : usages culinaires des plantes sauvages, mais aussi savoirs faire ancestraux, identification botanique, récolte, pollutions, toxicités, qualités nutritives, santé
Tarif : 125 euros, comprenant la nuitée, l'animation du soir et le petit déjeuner. Visiter le site

Autour de la Châtaigne
et des Champignons !

Géolocalisation en Ardèche
Avez-vous jamais goûté le plaisir de ramasser les châtaignes dans les bois parés aux couleurs d'automne ? Voulez-vous apprendre à mitonner quelques recettes authentiques autour de la châtaigne ? Voulez-vous vous initier au ramassage des champignons ?
Après un copieux petit déjeuner, nous partirons avec vous ramasser châtaignes dans les bois aux alentours. Au retour, histoire de la châtaigne, atelier de cuisine, rôtie de châtaignes au coin du feu. L'initiation au ramassage des champignons et à la détermination vous sera faite par des experts, et même parfois avec un mycologue .
Nous nettoierons ensemble la Poêlée du soir. 
Le plus : accès libre à l'Espace Bien-être sur place (sauna, jacuzzi, douche multijets, banc de musculation) Séjour 3 jours 2 nuits, maison d'hôte de caractère labellisée 3 épis Gîtes de France, en pension complète, 148 euros / pers (base 2 pers en chambre d'hôte double). Supplément 25 euros en chambre individuelle 78 euros/pers (base 4 pers. en gîte - gestion libre)
Possibilité d'accueil de groupe (maxi 40). Nous consulter
Période : d'Octobre à début Novembre. Visiter le site

Crêpes et Tourisme
dans le Finistère

Géolocalisation en Finistère
Apprenez à faire les vraies crèpes bretonnes sur le bilig!
J'ai tenu une créperie pendant 14 ans et je vous propose de vous initier à la fabrication des galettes et crêpes bretonnes! Fabrication de la pâte, technique d'étalage sur" bilig", garnissage et enfin dégustation!
2 x 3h les aprés midi et 1 x 3h le matin et repas de crêpes à midi.
Base de prix pour 2 pers : 308€ exemple hébergements (2 nuits avec petits déjeuner compris) =104€ possibilité de dîner à notre table. Visiter le site

Gastronomie, Vin et Patrimoine
dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Découvrez la gastronomie, sans oublier les dégustations de nos vins de Cahors et du foie gras tout en vous laissant guider par nos soins dans la découverte du patrimoine.
Pour ce séjour, nous accompagnons nos clients chez des producteurs :
- Visite chez un éleveur de canards, fabrication du foie gras et dégustation gratuite
- Visite chez un producteur de vin de Cahors, visite des chais, explication de la vinification, dégustation gratuite.
- Visite d'une truffière et découverte du monde de la truffe
- Visite accompagnée et commentée de hauts lieux du patrimoine Lotois.
A partir de 235 euros pour deux personnes.
Offre valable di 1 Octobre au 31 Mars. Visiter le site

Sejour Gastronomique
dans le Lot et Garonne

Géolocalisation en Lot et Garonne
Séjour cuisine de saison (3 nuits, à partir de 450 euros par pers en pension complète)
Jour 1: Arrivée dans l'après-midi. Nous faisons connaissance autour d'un pot de bienvenue. Vous vous installez. Dîner.
Jours 2 et 3: Après le petit-déjeuner, nous nous rendons au marché ou chez un producteur local (canards gras, gibier, fromage ou vin) pour goûter les spécialités et sélectionner nos ingrédients. Nous déjeunons de nos trouvailles du matin. L'après-midi, nous cuisinons ensemble un repas traditionnel du sud-ouest, que nous dégustons ensemble le soir.
Jour 4: Petit-déjeuner. Départ.

- Séjour cuisine du canard gras (3 nuits, 450 euros par pers) Comme il est tradition dans le sud-ouest, nous désosserons et parerons le canard gras, pour réaliser nos confits et rillettes, et cuisiner le foie gras. Vous emportez chez vous à la fin du stage: 1 bocal de confit de cuisses, 1 bocal de rillettes, et un bocal de foie gras.
Jour 1: Arrivée dans l'après-midi. Nous faisons connaissance autour d'un pot de bienvenue. Vous vous installez. Dîner.
Jour 2: Après le petit-déjeuner, nous nous rendons chez un producteur de canards gras pour sélectionner nos produits. Déjeuner. L'après-midi, nous désossons et parons le canard. Préparation et cuisson du foie gras, mise au sel pour le confit.
Jour 3: Le matin, réalisation des rillettes. Déjeuner. L'après-midi: cuisson du confit, grattons.
Jour 4: Petit-déjeuner. Départ. Visiter le site

Week end Vins & Truffe
dans l'Hérault

Géolocalisation en Herault
Sejour du vendredi 3 au dimanche 5 février : 2 + 1 = 3 nuitées, les taxes de séjour, les petits-déjeuners, l'atelier-apéritif, le dîner du vendredi soir (table d'hôtes), le grignotage du samedi midi, le dîner gastronomique « Vins & Truffe » du samedi soir, les boissons aux repas, l'accès au Marché aux truffes, à la Maison de la Truffe, la visite-dégustation chez le vigneron, le transport entre la Villa et Villeneuve Minervois, un cadeau truffé.
Sejour du samedi 25 au lundi 27 février : 2 + 1= 3 nuitées, les taxes de séjour, les petits-déjeuners, le dîner du samedi soir, l'atelier-apéritif, le grignotage du dimanche midi, le dîner gastronomique « Vins & Truffe » du Dimanche soir, les boissons aux repas, l'accès à la messe de truffe, à la vente au enchères de truffes, démonstration de cavage, l'accès à la Maison de la Truffe, le transport entre la Villa, Villeneuve Minervois, un cadeau truffé
Séjour tout compris 2 nuitées + 3eme offerte- 499 euros TTC pour 2 adultes Visiter le site

Combinez Gastronomie
et Sejour en Roulotte
en Aveyron

Géolocalisation en Aveyron
Combinez Gastronomie et Séjour en Roulotte dans l'Aveyron.
L'Aveyron aussi beau que bon... Profitez de quelques jours de vacances en roulotte et goûtez la cuisine de notre terroir. A cette occasion, nous vous proposons un repas complet pour 2 sous forme de panier du terroir livré dans votre roulotte et un dîner pour 2 dans un restaurant renommé de la région.
Offre pour 2 personnes comprenant : l'hébergement 4 nuits en roulotte avec le lit fait à l'arrivée, le linge et petit nécessaire de toilette, les charges (eau, électricité et chauffage) ainsi que le panier du terroir et le dîner gastronomique.
Prix: 360 € les 4 nuits au prix de 3 (prix hors vacances scolaires et fériés), le panier du terroir + 1 dîner compris (offre valable pour une arrivée le lundi dès 16h et départ le vendredi 11h). Visiter le site

Foie Gras, Confits de Canard
et Truffes
dans le Perigord

Géolocalisation en Dordogne
Stage de cuisine, fabrication de foie gras et de confits de canard en Périgord.
Pensez à offrir ou à vous offrir un stage de cuisine du canards gras au coeur du périgord noir. Vous serez hébergés en chambres d'hotes de charme durant 2 nuits avec les petits dejs.
2 repas dont un gastronomique où vous dégusterez tous les produits que vous cuisinerez (foie gras - confits -patés etc...) et dégustation de vins de Bergerac.
Les cours de cuisine sont réalisés chez un éleveur de carnard, vous repartirez avec les terrines de foie gras, confits de canard préparés par vos soins soit 1 canard.
Forfait 450 euros pour 2 personnes valable hors vacances scolaires et jours fériés. Possibilité de bon cadeau avec date à définir.

Week end Spécial Truffes du Périgord
Ce forfait comprend :
-une visite avec explication et recherche fructueuse de Truffes chez un trufficulteur
-2 nuits + les petits dejeuners plus 2 repas
le 1er repas est un repas gastronomique périgourdin avec foie gras, magrets etc... le 2ème repas est un repas gastronomique "spécial truffes", nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches;
ces 2 menus comprennent, le champagne avec mises en bouche, divers vins de Bergerac...
Forfait 350 euros pour 2 personnes. Visiter le site

Sejour Cuisine
dans le Finitère

Géolocalisation en Finistère
Week-end dans la cuisine d'une Maison d'Hôtes aux portes de Quimper. Nous vous accueillons le temps d'un week-end dans notre maison d'hôtes où Hervé vous fera partager sa passion pour la cuisine.
Une cuisine entre "terre & mer" avec les produits régionaux de saison, dans un esprit convivial d’échange et de découverte avec l'acquisition de techniques culinaires simples.
Recevez une carte-cadeau valable pour : 2 nuits en chambre d’hôtes avec petit déjeuner, dîner des 2 soirs (boisson comprise), cours de cuisine pour 1 ou 2 personnes et le livre de votre hôte "Recettes Bretonnes de table d'hôtes".
Tarif pour 2 pers : 250 euros (1 cours et 1 accompagnant) ou 280 euros (cours pour les 2 pers).
Hors juillet/ août. Visiter le site

A la Poursuite du Diamant Noir

Géolocalisation en Vaucluse
Vendredi et Samedi, 2 nuitées en chambre d'hôtes.
Samedi matin : Visite d'une Truffière à Pernes-les-Fontaines Rencontre avec Joêl Gravier, trufficulteur Cavage (recherche) de truffes en compagnie de Joël et de ses chiens. Petite dégustation, et apéritif.
Samedi soir : La Truffe dans tous ses Etats. Au coin du feu Amuse-bouche et coupe de Champagne Rencontre entre Terre et Mer; La Dame de Haute Basse-Cour sur son Potager Fraîcheur; Brie fondant sous une grenaille de Diamant Noir; Le Chocolat sur son 31
Week-end complet : 210 euros par personne. Séjour proposé de novembre à Mars, week-end ou en semaine.
Dates : du 20 novembre au 30 Mars. Visiter le site

Week end Truffes dans le Lot

Géolocalisation en Lot
Le Diamant Noir d'Aujols (3 nuits/ 4 jours)
- Samedi : Arrivée dans l' après midi. Chambre d'hôtes équipée d'un hammam ou d'une baignoire balnéo, privés. Possibilité de soins du corps sur place, sur réservation. Dîner à notre table d'hôtes.
- Dimanche : Petit déjeuner. L'après midi, sur place, un trufficulteur nous fera une visite commentée de ses chênes truffiers. Explication et démonstration (sous réserve de la météo) de cavage avec sa chienne. Dîner régional (avec un plat à la truffe).
- Lundi : Itinéraires et choix de caves pour dégustation de vin de Cahors ou vin du Quercy. Marché de Caussade (Foire au gras canard et oie). Dîner à notre table d'hôtes.
- Mardi : petit déjeuner à 10h : office du tourisme, diaporama commenté par un trufficulteur (possibilité repas truffes gare de Lalbenque). 14h : ouverture officielle du célèbre marché aux truffes de Lalbenque. Retour à Lou Repaou pour un départ dans l'après midi.
279 € par personne (base chambre double), validité de décembre à fin février. Visiter le site

Stage Cuisine
en Isère

Géolocalisation en Isere
Coffret Séjour Gastronomique "C'est moi le chef"
Nuit pour 2 personnes, petit-déjeuner gourmand. Atelier culinaire "goût de terroir" pour 2 personnes. Vous préparez vous-mêmes un repas gastronomique avec l'aide d'un chef cuisinier: entrée, plat, dessert (durée 2h30)
Très fiers de vous, vous le dégustez tranquillement le soir au coin du feu ou sur la terrasse..
Hébergement chambre des Tilleuls: 150 euros
Hébergement loft des Marronniers: 200 euros
Offre valable toute l'année sauf le dimanche et le lundi.
Menu selon l'humeur du chef et les produits de saison. Visiter le site

Cours de Cuisine
sur l'Ile de Ré.

Géolocalisation en Charente Maritime
Apprenez à choisir vos produits et à cuisiner comme un Chef.
Sejour comprenant l'hébergement 3 nuits et petits déjeuners, Cours de cuisine avec notre Chef Olivier Cloteau, sortie au marché, cueillette d’herbes aromatiques et plantes des champs sur 3 demi journées (9h), déjeuners dégustation autour des mets préparés et 3 jours de location de vélo, pour se rendre au marché...
Accès libre au sauna, jacuzzi, hammam, piscine chauffée.
Tarifs : de 379€ à 467€ par personne (en fonction des périodes). Option 3 dîners gastronomiques par personne : 96€.
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Découverte des Plantes Comestibles
de l'Ile de Ré

Géolocalisation en Charente Maritime
Partez à la découverte des plantes sauvages de la région, apprenez à les reconnaître et goutez leurs saveurs uniques. Durant votre séjour, des vélos seront mis à votre disposition afin de laisser libre cours à vos promenades.
Séjour : stage découverte, 2 nuits en chambre de charme et petits déjeuners, location de vélos : de 295€ à 352€ par personne en chambre double. Visiter le site