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sejour gastronomique dans le Gers

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Le Clos des Mousquetaires
32170 Laas

♦ Atelier Foie et Canard Gras dans le Gers ♦ Midi Pyrenees

Atelier Foie et Canard Gras dans le Gers :
Au sein d’un petit groupe (8 à 10 personnes), en toute décontraction et convivialité, Jean-Michel vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L’atelier inclus la réalisation d’un Foie Gras et d’un Canard Gras. Pendant 4 h vous apprendrez à réaliser votre Foie Gras, vos confits ,vos rillettes mais également des trucs, des astuces et tours de main….
Vous apprendrez… cuisinerez … et emporterez toutes vos préparations.
Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !
Prise en charge complète des personnes du samedi matin (9h30) au dimanche après midi.
Le midi et le soir, les déjeuners et le diner Gascon seront servi en table d’hôtes et vous pourrez déguster en toute simplicité les spécialités Gersoise !
Durée : 1 nuit en pension complète (2 personnes).
Atelier : 1 Canard cuisiné + Hébergement + 2 déjeuners du samedi midi + 2 Diners Gascon du samedi soir + Petits Déjeuner du dimanche matin + 2 Brunchs du dimanche midi.
Tarif pour 2 personnes: 345 euros en pension complète, Atelier et Cuisson compris (1 Canard et son Foie Gras (cuisiné).
Dates du Samedi 30 Janvier au 28 Mars.

Atelier du Terroir : Canard Royal !!!
Au sein d’un petit groupe (de 4 à 6 personnes), en toute décontraction et convivialité, Maxime » Chef Cuisinier » vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L’atelier inclus la réalisation d’un Canard Royal de 4kg avec 1 Foie Gras d’environ 650gr par personne.
Pendant 4 h vous apprendrez à réaliser la recette du Canard royal ….pour illuminer votre table et ravir vos invités, mais également des trucs, des astuces et tours de main…. C’est un plat idéal et innovant pour casser l’image traditionnelle du chapon ou de la dinde dans les repas de fin d’années !!
Vous apprendrez… cuisinerez… et emporterez votre préparation.
Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !!
Prise en charge complète des personnes du Samedi après midi (14h) au Dimanche matin après le petit déjeuner.
Le soir le Diners Gascon vous sera servit à la Table d'hôte et vous pourrez déguster votre Spécialité!
Forfait Séjour (2 personnes) soit : 1 nuit + 2 petits déjeuners + 2 Diners Gascon du Samedi soir + 1 Initiation à la cuisine du Canard Royal (1 canard avec le Foie Gras cuisiné): 245 euros.
Tous les weeks end à la demande !
Vous repartez avec votre préparation !
Ne pas oublier son tablier !
♦ A proximité: Auch - Tarbes - Lourdes - Marciac - Mirande et son Festival Country

Gers Situation dans le Gers ► Infos et contact

sejour gastronomique dans les Côtes d'Armor

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Clos Saint Ange
22980 Vildé Guingalan

♦ Séjour avec Cours de Cuisine dans les Côtes d'Armor ♦ Bretagne

Séjour + atelier culinaire dans les Côtes d'Armor près de Dinan et St Malo.
Apprenez les astuces de cuisine pour épater vos amis ou votre famille : venez passer 2 nuits en Bretagne près de Dinan et St Malo, avec cours de cuisine pendant 4 h (minimum 2 et maximum 4 personnes) suivi du dîner...
Tarif pour 2 personnes 290 euros, petits-déjeuners gourmands compris.
C'est aussi une super idée cadeau !
♦ A proximité: Dinan - Dinard - Saint Malo - La Côte d'Emeraude

Côtes d'Armor Situation dans les Côtes d'Armor ► Infos et contact

sejour gastronomique dans les Landes

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Le Poutic
40240 Creon d Armagnac

♦ Chambres d'hôtes et Atelier Canard Gras dans les Landes ♦ Aquitaine

Natalia et Thierry Douence propriétaires du Poutic, classé chambre d'hôtes de charme par Gîtes de France, et Thierry Nadeau producteur, proposent des séjours gastronomiques et des stages de cuisine autour du Canard, Foie Gras et Armagnac, ainsi que des flâneries dans les Bastides. Un séjour de convivialité avec des petits groupe de 5 à 8 personnes.
La gastronomie Landaise : une cuisine généreuse, inventive que vous pourrez reproduire. Sans oublier la tradition : comme les « anciens » vous travaillerez le canard gras ; vous confectionnerez le canard royal, vous découvrirez l’histoire des Bastides, de la région et les secrets de l’Armagnac.
Ces stages de cuisine sont proposés sous 2 formules : 2 ou 3 jours
Le stage de 2 jours comprend : - Une nuit en chambre de charme - 1 repas gastronomique - 1 « casse croûte paysan » - Atelier canard et foie gras - Découverte de l’armagnac.
Le stage de 3 jours comprend : - 2 nuits en chambre de charme - 2 repas gastronomiques - 1 « casse croûte paysan » - Atelier canard et foie gras - Découverte de l’armagnac - Flânerie dans les bastides.
Les tarifs :
Stage 2 jours (1 nuit) : Stagiaire 202 euros / Accompagnant avec repas le samedi midi 128 euros et sans le repas 94 euros.
Stage 3 jours (2 nuits): Stagiaire 287 euros / Accompagnant avec le repas le samedi midi 213 euros et sans le repas 179 euros.
Des sessions d'octobre à décembre, et de février à avril/mai.
♦ A proximité: Barbotan les Thermes - Mont de Marsan - Agen - Bordeaux - Labastide d'Armagnac

Landes Situation dans les Landes ► Infos et contact

sejour gastronomique en Corrèze

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Le Domaine des Escouanes
46130 Prudhomat

♦ Week end et Cuisine du terroir en Corrèze ♦ Limousin

Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir. Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 200 euros + cours de 3 heures : 80 euros par personne.
♦ A proximité: Rocamadour - Padirac - Grotte de Lacave - Chateaux de Castelnau et de Montal...

Corrèze Situation en Corrèze ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Var

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Chambre d'hôtes Lady A
83700 Saint Raphael

♦ Vacances, Rhum et Côte d'Azur ♦ Provence Alpes Cote Azur

Navigateurs-plaisanciers au long cours, et pour avoir navigué dans de nombreuses régions productrices de canne à sucre, Annette et Marc se sont fait une spécialité du Rhum.
La canne et le rhum sont au coeur même d'une histoire riche, chargée d'un exotisme ensoleillé, d'un passé tumultueux, de promesses et d'espoir..! Ils vous feront partager cette histoire et les techniques d'élaboration et découvrir toute la richesse de ce breuvage et de ses dérivés: punchs, cocktails, rhum arrangés à base de fruits frais, rhum vieux...
Au cours de la semaine, chaque soir, vous aurez l'opportunité de préparer vous-mêmes, avec l'aide de Marc, des boissons pleines de saveurs. Vous en dégusterez certaines immédiatement durant les apéritifs pris en commun et vous emporterez avec vous les préparations qui nécessiteront quelques semaines de macération.
Il ne vous en coûtera que le prix de la matière première (une quarantaine d'euros), le « travail » de préparation et la dégustation conviviale, le soir, sur la terrasse étant gratuit.« L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération ! »
(Pour plus de détails sur ce programme exotique, nous contacter).

♦ A proximité: Cannes - St Tropez - St Maxime - Fayence - Les Gorges du Verdon

Var Situation dans le Var ► Infos et contact

sejour gastronomique en Gironde

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L'Ilot-Vignes
33420 Rauzan

♦ Découverte et Dégustation des Huitres du Bassin d'Arcachon ♦ Aquitaine

Apéritif dînatoire au bord d'un étang pour déguster et découvrir l'huître du Bassin d’Arcachon. Dégustation servie avec du vin de Bordeaux BIO blanc ou rosé servi bien frais, l'huître exalte alors toutes les saveurs !
Dégustation également de petites verrines de spécialités du terroir.
Prix : 35 euros/personne.
Offre valable du 20 Mai au 30 Septembre
♦ A proximité: Saint-Emilion - Libourne - Bordeaux

Gironde Situation en Gironde ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Finistère

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Ti Braz
29510 Landrévarzec

♦ Chambres d'hôtes et Atelier Cuisine dans le Finistère ♦ Bretagne

Week-end dans la cuisine d'une Maison d'Hôtes aux portes de Quimper. Nous vous accueillons le temps d'un week-end dans notre maison d'hôtes où Hervé vous fera partager sa passion pour la cuisine.
Une cuisine entre "terre & mer" avec les produits régionaux de saison, dans un esprit convivial d’échange et de découverte avec l'acquisition de techniques culinaires simples.
Recevez une carte-cadeau valable pour : 2 nuits en chambre d’hôtes avec petit déjeuner, dîner des 2 soirs (boisson comprise), cours de cuisine pour 1 ou 2 personnes et le livre de votre hôte "Recettes Bretonnes de table d'hôtes".
Tarif pour 2 pers : 255 euros (1 cours et 1 accompagnant) ou 285 euros (cours pour les 2 pers).
Hors juillet/ août.
♦ A proximité: Quimper - Locronan - Pointe du Raz - Presqu'ile de Crozon - Concarneau

Finistère Situation dans le Finistère ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Lot

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Le Mas d'Ambayrac
46260 Promilhanes

♦ Découverte de la Truffe dans le Lot ♦ Midi Pyrénées

Séjour découverte de la truffe en Quercy pour 2 personnes (du vendredi 10h au Dimanche 10 h) :
- Vendredi : marché de la truffe de Limogne-en-quercy, rencontre avec une passionnée de ce mystérieux champignon, visite d’une truffière, démonstration de cavage
- Vendredi après-midi : vallée du lot, St Cirq Lapopie
- Vendredi soir repas composé de 5 plats à la truffe
- Samedi après-midi : découverte de Figeac, Villeneuve d'Aveyron, Villefranche
- Samedi soir : repas gastronomique à base des produits de la ferme
- Dimanche matin : marché de Limogne-en-quercy (nombreux producteurs fermiers : dégustation foie gras et vin)
Séjours organisés entre le 15 décembre et le 28 février
Tarif : 220 euros par personne (sur la base de 2 pers. tout compris, 2 nuits en chambre d’hôtes)
♦ A proximité: St Cirq la Popie - Grottes de Pech Merle - Najac - Villefranche de Rouergue

Lot Situation dans le Lot ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Lot

► Infos et contact

Le Domaine des Escouanes
46130 Prudhomat

♦ Week end et Cuisine du terroir dans le Lot ♦ Midi Pyrénées

Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir.
Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 200 euros + cours de 3 heures : 80 euros par personne.
♦ A proximité: Rocamadour - Padirac - Grotte de Lacave - Chateaux de Castelnau et de Montal...

Lot Situation dans le Lot ► Infos et contact

sejour gastronomique en Isère

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La Paumanelle
38630 Corbelin

♦ Week end Cuisine ou Produits du terroir en Isère ♦ Rhone Alpes

- L'art de la table est incontournable pour aller à la découverte d'une région.
Organisation du Week-end: Vous arrivez le samedi pour 14 h. Après votre installation dans votre chambre et le verre de l’amitié, nous nous rendrons visiter, selon la saison, l’un ou l’autre de nos producteurs locaux : Visite dégustation dans un élevage d’autruches; Visite dégustation des vins des Balmes Dauphinoises ou Domaine de Savoie; Visite d'un élevage d’escargots à Chatanay.
A l’issue d’une après-midi bien remplie, nous nous retrouverons autour d’un dîner gastronomique.
Le dimanche matin, vous pourrez déguster un copieux petit-déjeuner. Nous vous conseillerons au mieux pour les visites selon la saison.
Tarifs d’un Week-end Gastronomie et Produits du Terroir: 190 Euros pour un couple, comprenant les visites, une nuitée pour 2, les petits-déjeuners, le repas gastronomique incluant apéritifs et boissons.
Proposition valable toute l'année sur demande hors vacances scolaires.
♦ A proximité: Walibi Rhône Alpes - Lacs d'Aiguebelette et Paladru - Crémieu

Isère Situation en Isère ► Infos et contact

sejour gastronomique en Charente Maritime

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La Cote d'Argent
17390 Ronce Les Bains

♦ Séjour a la Découverte de l'Huitre en Charente Maritime ♦ Poitou Charentes

Découverte de l'huitre de Marennes - Oléron : visite des parcs à huitres et du musée ostréicole, dégustation dans les parcs, reconnaissance des différentes catégories, initiation cuisine sur les différentes manières d'ouvrir et de préparer les huitres.
Offre gratuite valable pour tout séjour d'au moins 3 jours du 1 septembre au 30 juin.

♦ A proximité: La Rochelle - Royan - Ile d'Oleron - La Tremblade - Marennes - Zoo La Palmyre

Charente Maritime Situation en Charente Maritime ► Infos et contact

sejour gastronomique en Haute Loire

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Le Drac
43170 La Besseyre Saint Mary

♦ Ateliers Cuisine en Haute Loire ♦ Auvergne

- Découverte des plantes de la Margeride et leur utilisation en cuisine.
Landes, tourbières, forêts de feuillus ou de conifères, vastes prairies, pâtures,.. abritent de petites merveilles. Nous vous invitons à venir découvrir quelques unes de ces plantes lors d'une
balade accompagnée mais aussi à vous initier à leur utilisation notamment dans la cuisine.
Le forfait 108€/personne sur la base d'une chambre double comprend 2 nuitées avec petit déjeuner, un dîner à base de spécialités auvergnates, la randonnée accompagnée et un pique-nique, un dîner à base de plantes sauvages.

- Atelier cuisine : préparation d'un repas auvergnat. Lors de ce week-end nous élaborerons des spécialités du terroir : amuse-bouche, entrée, plat et dessert que nous dégusterons ensemble à la
table d'hôtes. L'atelier durera toute l'après-midi du samedi. Il est ouvert à tous même aux débutants.
Le forfait 134€ par personne sur la base d'une chambre double, comprend 2 nuitées avec petit déjeuner, le dîner du vendredi soir, une collation le samedi midi suivi de l'atelier cuisine, le dîner auvergnat.
♦ A proximité: Saugues - Le Puy en Velay - Gorges de l'Allier - Le Parc des Bisons, des Loups.

Haute Loire Situation en Haute Loire ► Infos et contact

sejour gastronomique en Ardèche

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L'Ayga
07310 Arcens

♦ Fabrication du Fromage de Chèvre en Ardèche ♦ Rhone Alpes

Initiation à la fabrication de fromages fermiers.
Au milieu d'un petit hameau, venez vous essayer à traire les chèvres, leur donner à manger, soigner les petits et surtout faire votre propre fromage de chèvre. Sensations garanties!
Sejour de 3 jours/2 nuits.
Prix/personnes: 174 euros comprenant le stage, les 2 nuitées en chambre d'hôtes, les 2 repas en table d'hôtes le soir.
Possibilité pour le midi de manger des chèvres chauds à la ferme pour 10 euros/personne..
Stage possible en septembre, octobre, début novembre, mars, avril et mai (chevreaux en mars, avril et mai), sur réservation.
♦ A proximité: Mont gerbier de jonc (sources de la Loire) - Mont Mézenc - Vallée de L'Eyrieux

Ardèche Situation en Ardèche ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Finistère

► Infos et contact

Mme Gompertz
29760 Penmarch

♦ Crêpes et chambres d'hôtes dans le Finistère ♦ Bretagne

Apprenez à faire les vraies crèpes bretonnes sur le bilig!
J'ai tenu une créperie pendant 14 ans et je vous propose de vous initier à la fabrication des galettes et crêpes bretonnes! Fabrication de la pâte, technique d'étalage sur" bilig", garnissage et enfin dégustation!

Séjour base 2 personnes : 3 nuits en chambre d'hôtes avec petit déjeuner, 6 heures de stage sur les deux matinées et repas de crêpes à midi le 2ème jour (contenu du stage : élaboration des recettes froment et blé noir, technique d'étalage sur Bilig , garnitures et 1 repas de crêpes pour finir ! )
Les petits plus vous repartirez avec vos crêpes dans les bagages !
Prix pour 2 pers: 408 euros
Possibilité de proposer des stages plus perfectionnés pour les professionnels.


♦ A proximité: Quimper - Pont L'Abbé - Concarneau - Le Guilvinec - Pointe de La Torche

Finistère Situation dans le Finistère ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Vaucluse

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Escapades en Ventoux
84210 Venasque

♦ Vacances et Tapenade dans le Vaucluse ♦ Provence Alpes Cote Azur

Durant votre séjour dans nos studios mezzanines, vous apprendrez tout sur cet arbre symbole de la méditerranée et vous dégusterez différentes huiles d'olives, apprendrez à fabriquer la tapenade, visiterez le moulin à huile (en fonction de la période)...
Nouveauté : 2 fours à pizza / plancha et feu de bois sont à votre disposition vous permettront de créer vos menus provençaux a votre guise sous le ciel étoilé a coté du Ventoux !
Tarifs : de 250 euros à 460 euros la semaine.
Validité : toute l'année
♦ A proximité: Carpentras - Malemort du Comtat - Bedoin - Gordes - Mont Ventoux

Vaucluse Situation dans le Vaucluse ► Infos et contact

sejour gastronomique en Charente Maritime

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Ma Cagouille
17260 Montpellier de Medillan

♦ Atelier Cuisine en Charente Maritime ♦ Poitou Charentes

Je suis très amatrice de cuisine et des cours de cuisine... Je me propose donc de vous accueillir dans ma cuisine pour un après midi convivial et gourmand, avant de partager le résultat de notre travail le soir à la table d'hôtes, le tout pour 25 euros par personne.
N'hésitez pas, appelez moi, et nous choisirons le menu en fonction de vos goûts.
♦ A proximité: Saintes - Royan - la Rochelle - Cognac - Ile de Ré - Ile d'Oléron - Ile d'Aix

Charente Maritime Situation en Charente Maritime ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Maine et Loire

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Chambres d'hôtes du Château de Bournand
86120 Bournand

♦ Atelier Cuisine et Dégustation entre Vienne et Maine et Loire ♦ Pays de Loire

Héritiers d'une tradition culinaire familiale depuis le début du XIXème siècle, l'Art de la gastronomie et de la table se perpétuent depuis des générations dans notre famille. Savoir-faire, recettes secrètes et produits du terroir 100% BIO, font la joie de nos hôtes.
Au Château de Bournand, nous organisons des
week-end gastronomiques avec cours de cuisine, dégustation des mets et des vins du terroir.
Forfait week-end pour un couple : 2 nuits et petit déjeuners + 1 cours de cuisine de 2h et dégustation sous forme de repas, vin inclus : à partir de 290 euros selon la catégorie des chambres.
Possibilité pour des groupes jusqu'à 6 personnes sur demande
♦ A proximité: Chinon - Fontevraud - Saumur - Loudun - Châteaux de la Loire - Abbaye de Fontevraud

Maine et Loire Situation dans le Maine et Loire ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Lot

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La Vayssade
46230 Lalbenque

♦ Séjour Spécial Truffes dans le Lot ♦ Midi Pyrénées

Séjours gourmand "Truffes & Vins" au pays du diamant noir.
Du samedi au mardi, de Décembre à Mars, partez à la découverte du précieux champignon ainsi que du cépage Malbec à Lalbenque près de Cahors dans le Lot (46).
Le séjour inclut : 3 nuits en demi-pension - 3 dîners gourmands en table d'hôtes (dont 1 dîner avec plat truffé) - ainsi que les activités du mardi à Lalbenque (diaporama, le marché aux truffes, séance de cavage ...)
Tarif : 258 euros/personne sur une base de chambre double en demi-pension.
♦ A proximité: Truffe Noire - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Cahors - Figeac

Lot Situation dans le Lot ► Infos et contact

sejour gastronomique dans l'Aveyron

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La Melière
12620 Saint Laurent de Levezou

♦ Stage cuisine des plantes sauvages en Aveyron ♦ Midi Pyrenees

Dans l'Aveyron, à 15km de Millau, nous vous proposons un stage cuisine "Autour des plantes" les week-ends des 30-31 mai et 3-4 octobre
La Melière: hébergement 2 nuitées pour 2 personnes en chambre d'hôtes + plateau repas végétarien le vendredi soir : 75 euros/personne + atelier, 2 journées: 110 euros/personne.
Vous pouvez aussi composer vous même votre week-end avec les dates d'atelier "cuisine sauvage" du programme 2015.
♦ A proximité: Millau - Roquefort - Rodez - Viaduc de Millau - Gorges du Tarn

Aveyron Situation dans l'Aveyron ► Infos et contact

sejour gastronomique en Ardèche

► Infos et contact

Domaine de l'Abéale
07440 Alboussiere

♦ Autour de la Châtaigne et des Champignons ! ♦ Rhone Alpes

Avez-vous jamais goûté le plaisir de ramasser les châtaignes dans les bois parés aux couleurs d'automne ? Voulez-vous apprendre à mitonner quelques recettes authentiques autour de la châtaigne ?
Voulez-vous vous initier au ramassage des champignons ?
Après un copieux petit déjeuner, nous partirons avec vous ramasser châtaignes dans les bois aux alentours. Au retour, histoire de la châtaigne, rôtie de châtaignes au coin du feu. L'initiation au ramassage des champignons et à la détermination vous sera faite par des experts, et même parfois avec un mycologue .
Nous nettoierons ensemble la Poêlée du soir.
Séjour 3 jours 2 nuits, maison d'hôte de caractère labellisée 3 épis Gîtes de France, en pension complète, 188 euros / pers (base 2 pers en chambre d'hôte double). Supplément 32 euros en chambre individuelle
Possibilité d'accueil de groupe (maxi 40). Nous consulter
Période : d'Octobre à début Novembre.
♦ A proximité: Valence - Montélimar - Lyon - Romans - Le Puy - Grotte - Châteaux

Ardèche Situation en Ardèche ► Infos et contact



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