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sejour gastronomique dans le Gers

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Le Clos des Mousquetaires
32170 Laas

♦ Atelier Foie et Canard Gras dans le Gers ♦ Midi Pyrenees

Atelier Foie et Canard Gras dans le Gers :
Au sein d’un petit groupe (8 à 10 personnes), en toute décontraction et convivialité, Jean-Michel vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L’atelier inclus la réalisation d’un Foie Gras et d’un Canard Gras. Pendant 4 h vous apprendrez à réaliser votre Foie Gras, vos confits ,vos rillettes mais également des trucs, des astuces et tours de main….
Vous apprendrez… cuisinerez … et emporterez toutes vos préparations.
Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !
Prise en charge complète des personnes du samedi matin (9h30) au dimanche après midi.
Le midi et le soir, les déjeuners et le diner Gascon seront servi en table d’hôtes et vous pourrez déguster en toute simplicité les spécialités Gersoise !
Durée : 1 nuit en pension complète (2 personnes).
Atelier : 1 Canard cuisiné + Hébergement + 2 déjeuners du samedi midi + 2 Diners Gascon du samedi soir + Petits Déjeuner du dimanche matin + 2 Brunchs du dimanche midi.
Tarif pour 2 personnes: 345 euros en pension complète, Atelier et Cuisson compris (1 Canard et son Foie Gras (cuisiné).
Dates du Samedi 30 Janvier au 28 Mars.

Atelier du Terroir : Canard Royal !!!
Au sein d’un petit groupe (de 4 à 6 personnes), en toute décontraction et convivialité, Maxime » Chef Cuisinier » vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L’atelier inclus la réalisation d’un Canard Royal de 4kg avec 1 Foie Gras d’environ 650gr par personne.
Pendant 4 h vous apprendrez à réaliser la recette du Canard royal ….pour illuminer votre table et ravir vos invités, mais également des trucs, des astuces et tours de main…. C’est un plat idéal et innovant pour casser l’image traditionnelle du chapon ou de la dinde
dans les repas de fin d’années !!
Vous apprendrez… cuisinerez… et emporterez votre préparation.
Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !!
Prise en charge complète des personnes du Samedi après midi (14h) au Dimanche matin après le petit déjeuner.
Le soir le Diners Gascon vous sera servit à la Table d'hôte et vous pourrez déguster votre Spécialité!
Forfait Séjour (2 personnes) soit : 1 nuit + 2 petits déjeuners + 2 Diners Gascon du Samedi soir + 1 Initiation à la cuisine du Canard Royal (1 canard avec le Foie Gras cuisiné): 245 euros.
Tous les weeks end à la demande !
Vous repartez avec votre
préparation !
Ne pas oublier son tablier !
♦ A proximité: Auch - Tarbes - Lourdes - Marciac - Mirande et son Festival Country

Gers Situation dans le Gers ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Lot

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Le Domaine des Escouanes
46130 Prudhomat

♦ Week end et Cuisine du terroir dans le Lot ♦ Midi Pyrénées

Au cours d’une réunion conviviale, Arnaud vous apprendra les secrets de la cuisine du terroir.
Vous composerez ensemble un programme pour réaliser les mets le plus fins (le foie gras, la truffe, le canard) et pour les papilles la dégustation.
Week-end 2 nuits en gîte Burley 200 euros + cours de 3 heures : 80 euros par personne.
♦ A proximité: Rocamadour - Padirac - Grotte de Lacave - Chateaux de Castelnau et de Montal...

Lot Situation dans le Lot ► Infos et contact

sejour gastronomique en Ardèche

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L'Oustalou
07260 Rosières

♦ Plantes sauvages ou Légumes Oubliés en Ardèche ♦ Rhone Alpes

Atelier d'échange et de cuisine avec nos plantes sauvages et aromatiques. Nous proposons aux amateurs de plantes sauvages et produits du terroir, des séjours à thème autour de leur découverte et leur cuisine.
Nous vous ferons reconnaître des plantes sauvages ou des légumes oubliés autour de notre propriété. Puis nous accommoderons les cueillettes et nous cuisinerons ensemble plantes sauvages, aromatiques, plantes oubliées et produits du terroir.
Les séjours sont organisés sur réservation en Mars, Avril et Octobre.
198 euros par personne - 158 euros par accompagnant sans l'atelier cuisine
Le prix comprend : 2 nuitées avec les petits déjeuners, 2 repas du soir, apéritif, vin, café compris -déjeuner samedi midi - journée botanique et atelier cuisine sur la base d'un couple.
♦ A proximité: Rosieres - Labeaume - Thines - Naves - Gorges de l'Ardèche et du Chassezac

Ardèche Situation en Ardèche ► Infos et contact

sejour gastronomique en Isère

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Le Val des Sens
38160 Chatte

♦ La Cuisine selon la Naturopathie en Isère ♦ Rhone Alpes

Week-ends de découverte de la cuisine selon la naturopathie les 10 et 11 janvier, les 14 et 15 mars, les 16 et 17 avril, au Val des Sens.
Karine Vincent, une naturopathe et conseillère en plantes médicinales vous apprendra comment composer vos repas et comment associer les aliments qui vous conviennent pour régénérer, purifier et soutenir votre organisme.
Vous découvrirez de nouveaux goûts et la façon de cuisiner de nouveaux aliments. Chaque conseil et chaque
repas sont personnalisés grâce à un bilan préalable de santé et un bilan nutritionnel.
Vous pourrez également bénéficier du jacuzzi et de la nature pour vous détendre.
Tarifs à partir de 390 euros pour 2 personnes incluant 2 repas, un petit déjeuner, une nuitée, les bilans de santé et l'animation.
♦ A proximité: Saint-Marcellin - Valence - Grenoble - Le Royans - Choranche - Saint-Antoine l'abbaye

Isere Situation en Isère ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Vaucluse

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Villa Velleron
84740 Velleron

♦ Chambres d'hôtes et Cours de Cuisine dans le Vaucluse ♦ Provence Alpes Cote Azur

Escapade culinaire en Provence
Séjour de 2 nuits en demi-pension et cours de cuisine, "week-end" (vendredi-dimanche) ou "mid-week" (mardi-jeudi) en moyenne ou basse saison - demandez vos dates préférées!
Jour 1: arrivée, choix des ingrédients au marché producteurs de Velleron, l’après-midi, menu classique Villa Velleron (vin compris).
Jour 2: petit-déjeuner, matinée/ midi libre, préparation du menu à partir de 16h00, diner (vin compris).
Jour 3: petit-déjeuner et départ.
Tarifs : 330 euros en basse saison - 360 euros en moyenne saison pour 2 personnes en chambre double (supplément 80 euros pour le "spécial truffes").
♦ A proximité: Isle sur la Sorgue - Avignon - Gordes - Roussillon

Vaucluse Situation dans le Vaucluse ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Lot

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Gîte le Ratier
46500 Padirac

♦ Sejour Chocolat dans le Lot ♦ Midi Pyrenees

Venez profiter d'un séjour dans le Lot, visiter le Gouffre de Padirac ou descendre la Dordogne en canöe et profitez de l'occasion pour rendre visite à notre chocolaterie artisanale. Le propriétaire vous accueillera avec plaisir dans son magasin et vous fera partager sa passion du chocolat, pendant que vous pourrez observer l'atelier de fabrication au travers d'une vitre. Confection de bonbons en chocolat et cadeau souvenir.
Hébergement en gîte de 2 à 7 personnes (3 chambres) à partir de 175 euros.
♦ A proximité: Rocamadour - St Céré - Gourdon - Figeac - Collonge la Rouge - St Cirq Lapopie

Lot Situation dans le Lot ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Gard

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La Magnanerie
30140 Bagard

♦ Stage Cuisine du Sud dans le Gard ♦ Languedoc Roussillon

Cuisines du Sud, du soleil, les saveurs du Midi, les recettes secrètes du Bassin Méditérranéen
Dans un mas du Sud de la France à la fois provençal et cévenol, vous serez accueilli par les cuisiniers Marc et Stéphane. De par leurs origines typiquement méditerranéennes, il vous transmettront l’amour et les secrets d’une cuisine parfumée et colorée.
Conviviaux par le nombre restreint d'élèves (2 mini, 6 maxi), dynamiques grâce à la conduite de Marc et stéphane et, interactifs parce que chacun met la main à la pâte, les cours de la Magnanerie se veulent à la fois un modèle d'organisation et une source d'inspiration culinaire.
Tarifs à partir de 366 euros. Possibilite de sejour cadeaux
♦ A proximité: Anduze et la Bambouseraie - Generargues - Uzes - Le Pont du Gard - Nimes...

Gard Situation dans le Gard ► Infos et contact

sejour gastronomique dans les Landes

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Le Poutic
40240 Creon d Armagnac

♦ Chambres d'hôtes et Atelier Canard Gras dans les Landes ♦ Aquitaine

Natalia et Thierry Douence propriétaires du Poutic, classé chambre d'hôtes de charme par Gîtes de France, et Thierry Nadeau producteur, proposent des séjours gastronomiques et des stages de cuisine autour du Canard, Foie Gras et Armagnac, ainsi que des flâneries dans les Bastides. Un séjour de convivialité avec des petits groupe de 5 à 8 personnes.
La gastronomie Landaise : une cuisine généreuse, inventive que vous pourrez reproduire. Sans oublier la tradition : comme les « anciens » vous travaillerez le canard gras ; vous confectionnerez le canard royal, vous découvrirez l’histoire des Bastides, de la région et les secrets de l’Armagnac.
Ces stages de cuisine sont proposés sous 2 formules : 2 ou 3 jours
Le stage de 2 jours comprend : - Une nuit en chambre de charme - 1 repas gastronomique - 1 « casse croûte paysan » - Atelier canard et foie gras - Découverte de l’armagnac.
Le stage de 3 jours comprend : - 2 nuits en chambre de charme - 2 repas gastronomiques - 1 « casse croûte paysan » - Atelier canard et foie gras - Découverte de l’armagnac - Flânerie dans les bastides.
Les tarifs :
Stage 2 jours (1 nuit) : Stagiaire 202 euros / Accompagnant avec repas le samedi midi 128 euros et sans le repas 94 euros.
Stage 3 jours (2 nuits): Stagiaire 287 euros / Accompagnant avec le repas le samedi midi 213 euros et sans le repas 179 euros.
Des sessions d'octobre à décembre, et de février à avril/mai.
♦ A proximité: Barbotan les Thermes - Mont de Marsan - Agen - Bordeaux - Labastide d'Armagnac

Landes Situation dans les Landes ► Infos et contact

sejour gastronomique dans la Vienne

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Chambres d'hôtes du Château de Bournand
86120 Bournand

♦ Atelier Cuisine et Dégustation dans la Vienne ♦ Poitou Charentes

Héritiers d'une tradition culinaire familiale depuis le début du XIXème siècle, l'Art de la gastronomie et de la table se perpétuent depuis des générations dans notre famille. Savoir-faire, recettes secrètes et produits du terroir 100% BIO, font la joie de nos hôtes.
Au Château de Bournand, nous organisons des week-end gastronomiques avec cours de cuisine, dégustation des mets et des vins du terroir.
Forfait week-end pour un couple : 2 nuits et petit déjeuners + 1 cours de cuisine de 2h et dégustation sous forme de repas, vin inclus : à partir de 290 euros selon la catégorie des chambres.
Possibilité pour des groupes jusqu'à 6 personnes sur demande.
♦ A proximité: Chinon - Fontevraud - Saumur - Loudun - Châteaux de la Loire - Abbaye de Fontevraud

Vienne Situation dans la Vienne ► Infos et contact

sejour gastronomique en Ardèche

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L'Ayga
07310 Arcens

♦ Fabrication du Fromage de Chèvre en Ardèche ♦ Rhone Alpes

Initiation à la fabrication de fromages fermiers.
Au milieu d'un petit hameau, venez vous essayer à traire les chèvres, leur donner à manger, soigner les petits et surtout faire votre propre fromage de chèvre. Sensations garanties!
Sejour de 3 jours/2 nuits.
Prix/personnes: 174 euros comprenant le stage, les 2 nuitées en chambre d'hôtes, les 2 repas en table d'hôtes le soir.
Possibilité pour le midi de manger des chèvres chauds à la ferme pour 10 euros/personne..
Stage possible en septembre, octobre, début novembre, mars, avril et mai (chevreaux en mars, avril et mai), sur réservation.
♦ A proximité: Mont gerbier de jonc (sources de la Loire) - Mont Mézenc - Vallée de L'Eyrieux

Ardèche Situation en Ardèche ► Infos et contact

sejour gastronomique dans l'Aveyron

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L'Auberge de la Vallée
12400 Saint Felix de Sorgues

♦ Week End Faites vos Charcuteries Aveyronnaises ♦ Midi Pyrénées

Venez préparez vos propres charcuteries avec nous et repartez avec Pâté, Melsat, Jambonneau et Noix de Joues de Porc en bocaux stérilisés : Arrivée le Vendredi après-midi ou soir, départ le Dimanche après-midi
L'organisation et le tarif sont prévus pour des couples. Si vous souhaitez une organisation ou des jours différents, contactez nous.
Chaque couple repart avec 5 bocaux (400 à 450 g pièce) de Pâtés, 5 de Melsat, 5 de Jambonneau et 5 de Noix de Joues de Porc, et bien sûr la méthode pour recommencer à la maison.
Tarif pour un couple, incluant les nuitées, les petits déjeuners et les repas du soir ainsi que les 20 bocaux que vous avez préparés: 340 euros Les repas de midi et les visites éventuelles ne sont pas inclus. Les bocaux en verre type "Familia Wiss 500" inclus dans le prix sont assez chers à l'achat mais sont réutilisables quand vous aurez tout mangé et voudrez en refaire.
Nous vous proposons en règle générale ces week-ends "Charcuteries" entre la Toussaint et Pâques. Nous consulter pour les dates.
♦ A proximité: Larzac - Viaduc de Millau - Caves de Roquefort - Abbaye de Sylvanès

Aveyron Situation dans l'Aveyron ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Vaucluse

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La Bastide des Princes
84860 Caderousse

♦ Chambres d'hôtes et Cours de Cuisine dans le Vaucluse ♦ Provence Alpes Côte d'Azur

Week-end gastronomie et cours de cuisine avec un Chef à 4mn d'Orange.
Dans sa maison de famille provençale à la campagne avec 5 chambres d'hôtes de charme.
Pierre Paumel (Maître Cuisinier de France) vous apprendra à réaliser des recettes faciles & originales grâce aux techniques professionnelles. Calendrier des cours sur notre site.
Forfait week-end incluant 2 nuits, petits-déjeuners, un soir avec dîner gastronomique + le cours de cuisine pour 1 pers + 1 déjeuner accompagnant = 260 euros par personne.
♦ A proximité: Orange - Avignon - Châteauneuf-du-Pape - Mont Ventoux - Le Pont du Gard

Vaucluse Situation dans le Vaucluse ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Var

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Chambre d'hôtes Lady A
83700 Saint Raphael

♦ Vacances, Rhum et Côte d'Azur ♦ Provence Alpes Cote Azur

Navigateurs-plaisanciers au long cours, et pour avoir navigué dans de nombreuses régions productrices de canne à sucre, Annette et Marc se sont fait une spécialité du Rhum.
La canne et le rhum sont au coeur même d'une histoire riche, chargée d'un exotisme ensoleillé, d'un passé tumultueux, de promesses et d'espoir..! Ils vous feront partager cette histoire et les techniques d'élaboration et découvrir toute la richesse de ce breuvage et de ses dérivés: punchs, cocktails, rhum arrangés à base de fruits frais, rhum vieux...
Au cours de la semaine, chaque soir, vous aurez l'opportunité de préparer vous-mêmes, avec l'aide de Marc, des boissons pleines de saveurs. Vous en dégusterez certaines immédiatement durant les apéritifs pris en commun et vous emporterez avec vous les préparations qui nécessiteront quelques semaines de macération.
Il ne vous en coûtera que le prix de la matière première (une quarantaine d'euros), le « travail » de préparation et la dégustation conviviale, le soir, sur la terrasse étant gratuit.« L'abus d'alcool est dangereux, à consommer avec modération ! »
(Pour plus de détails sur ce programme exotique, nous contacter).

♦ A proximité: Cannes - St Tropez - St Maxime - Fayence - Les Gorges du Verdon

Var Situation dans le Var ► Infos et contact

sejour gastronomique dans les Côtes d'Armor

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Clos Saint Ange
22980 Vildé Guingalan

♦ Séjour avec Cours de Cuisine dans les Côtes d'Armor ♦ Bretagne

Séjour + atelier culinaire dans les Côtes d'Armor près de Dinan et St Malo.
Apprenez les astuces de cuisine pour épater vos amis ou votre famille : venez passer 2 nuits en Bretagne près de Dinan et St Malo, avec cours de cuisine pendant 4 h (minimum 2 et maximum 4 personnes) suivi du dîner...
Tarif pour 2 personnes 290 euros, petits-déjeuners gourmands compris.
C'est aussi une super idée cadeau !
♦ A proximité: Dinan - Dinard - Saint Malo - La Côte d'Emeraude

Côtes d'Armor Situation dans les Côtes d'Armor ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Finistère

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Mme Gompertz
29760 Penmarch

♦ Crêpes et chambres d'hôtes dans le Finistère ♦ Bretagne

Apprenez à faire les vraies crèpes bretonnes sur le bilig!
J'ai tenu une créperie pendant 14 ans et je vous propose de vous initier à la fabrication des galettes et crêpes bretonnes! Fabrication de la pâte, technique d'étalage sur" bilig", garnissage et enfin dégustation!

Séjour base 2 personnes : 3 nuits en chambre d'hôtes avec petit déjeuner, 6 heures de stage sur les deux matinées et repas de crêpes à midi le 2ème jour (contenu du stage : élaboration des recettes froment et blé noir, technique d'étalage sur Bilig , garnitures et 1 repas de crêpes pour finir ! )
Les petits plus vous repartirez avec vos crêpes dans les bagages !
Prix pour 2 pers: 408 euros
Possibilité de proposer des stages plus perfectionnés pour les professionnels.


♦ A proximité: Quimper - Pont L'Abbé - Concarneau - Le Guilvinec - Pointe de La Torche

Finistère Situation dans le Finistère ► Infos et contact

sejour gastronomique en Haute Savoie

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Logis de la Marmotte
74420 Saxel

♦ Week-end découverte des plantes sauvages comestibles en Haute Savoie ♦ Rhone Alpes

Au cours d'un week-end, venez découvrir, cueillir et préparer ces plantes aux mille saveurs à travers une cuisine simple, diététique et gourmande.
Passionné de cuisine et de montagne, Patrick vous fera découvrir, élaborer et déguster des recettes anciennes et nouvelles à la portée de chacun. Le matin au cours d’une randonnée, nous cueillerons des plantes en apprenant à les reconnaître en fonction de leurs formes, leurs odeurs et couleurs. Nous découvrirons également le rôle qu’elles jouent dans leur environnement mais aussi les légendes et anecdotes. L’après-midi , Au logis de la Marmotte, sera consacré à l’élaboration d’un menu avec la récolte selon la saison, composé de recettes faciles à réaliser que nous dégusterons.
Hébergement au logis de la Marmotte.
Prix indicatif: 110 euros par personne ou 195 euros pour 2 personnes (comprenant une balade cueillette,
l'atelier cuisine, le repas, la nuit avec petit déjeuner)
Offre valable de Mai à Octobre
♦ A proximité: Genève - Thonon - Evian - Massif du Chablais

Haute Savoie Situation en Haute Savoie ► Infos et contact

sejour gastronomique en Charente Maritime

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La Cote d'Argent
17390 Ronce Les Bains

♦ Séjour a la Découverte de l'Huitre en Charente Maritime ♦ Poitou Charentes

Découverte de l'huitre de Marennes - Oléron : visite des parcs à huitres et du musée ostréicole, dégustation dans les parcs, reconnaissance des différentes catégories, initiation cuisine sur les différentes manières d'ouvrir et de préparer les huitres.
Offre gratuite valable pour tout séjour d'au moins 3 jours du 1 septembre au 30 juin.

♦ A proximité: La Rochelle - Royan - Ile d'Oleron - La Tremblade - Marennes - Zoo La Palmyre

Charente Maritime Situation en Charente Maritime ► Infos et contact

sejour gastronomique en Vendée

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La Borderie de la Marchaizière
85670 Saint Etienne du Bois

♦ Week end Fabrication du Pain au Levain en Vendée. ♦ Pays de Loire

Le temps d'un week-end un atelier de fabrication de pain au levain naturel cuit dans le four à bois.
Avec deux nuits pour deux personnes et 2 repas en table d'hôtes pour 192 euros.
Tout au long de l'année des ateliers sont programmés !
♦ A proximité: Apremont - Noirmoutier - Challans - La Roche sur Yon - St Gilles Croix de Vie

Vendée Situation en Vendée ► Infos et contact

sejour gastronomique dans le Gard

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Gites Les Olivettes
30190 Saint Dezery

♦ Vacances et Atelier Cuisine dans le Gard ♦ Languedoc Roussillon

De septembre à juin, stage de cuisine sur 3 heures environ, pour découvrir la Provence et ses produits de saison : élaboration d'un plat selon les produits de saison, suivi de sa dégustation.
Nombre de participants minimum : 5 personnes.
Cout du stage :  à 20 euros par personne + la location de gîtes 2, 4, 5 ou 12 personnes à partir de 112 euros les 2 nuitées
♦ A proximité: Nimes - Alès - Anduze - Pont du Gard - Uzès - Parc des Cévennes

Gard Situation dans le Gard ► Infos et contact

sejour gastronomique dans la Drôme

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Bella Cortis
26700 La Garde Adhemar

♦ Week end Diamand Noir dans la Drome ♦ Rhone Alpes

Découvrez la région de la drôme Provençale en séjour "Week-end autour de la Truffe" comprenant : 2 dîners "tout truffe", les visites pour découvrir tous les mystères du "diamant noir" : marché de richerenches, musée de la Truffe, cavage (recherche avec les chiens) chez notre partenaire et 2 soirées au coin du feu pour découvrir toutes les saveurs de la truffe, et les accords mets et vins !
De mi novembre à mi mars.
Tarif : 280 euros par personne le week-end nuitées, repas et visites compris
♦ A proximité: Grignan - St Paul 3 Chateaux - Vaison la Romaine

Drôme Situation dans la Drôme ► Infos et contact



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