Vacances gastronomique, stage de cuisine
Séjour week-end, cours et stages cuisine, patisserie, truffes, préparation foie gras...

☰ Vous recherchez une location de gites en Dordogne / Périgord Noir où le plaisir culinaire fait foi : Notre petit village de Chalet Bois situé à 2 lieues de la cité médiévale de Sarlat aura le plaisir de vous faire découvrir ses sens... nous organisons un atelier culinaire toutes les semaines ! vous y prendrez plaisir a travailler votre terrine de foie gras mi-cuit que vous emporterez...
Nous vous accueillons dans ce petit coin de paradis boisé et convivial composé de 12 hébergements en bois : 8 chalets bois,et de 4 cottages bois tout confort et de sa piscine couverte et chauffée a 31° incluant son espace détente spa et sauna, aquabiking et divers animations ( visites guidées / atelier culinaire) .
A partir de 395 euros la semaine draps de bain et couchages inclus, Tv, wifi, lave vaisselle...

map A proximité: Sarlat - Domme - Beynac - La Roque Gageac - Castelnaud - Marquessac
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☰ Venez apprendre à faire le célèbre Kouign Amman breton et le caramel au beurre salé pendant votre séjour, valable toute l'année (sous réserve de disponibilité aux mois de juillet et août).
Pour 2 personnes : 170 euros, nuit, repas et atelier de cuisine.

map A proximité: Dinard - St Malo - Dinan - le Cap Fréhel - Fort Lalatte - La Rance
placeSituation dans les Côtes d'Armor ► Infos et contact

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☰ Le Diamant Noir d'Aujols
- Samedi : Arrivée dans l' après midi. Chambre d'hôtes équipée d'un hammam ou d'une baignoire balnéo, privés. Possibilité de soins du corps sur place, sur réservation. Dîner à notre table d'hôtes.
- Dimanche : Petit déjeuner. L'après midi, sur place, un trufficulteur nous fera une visite commentée de ses chênes truffiers. Explication et démonstration (sous réserve de la météo) de cavage avec sa chienne. Dîner régional (avec un plat à la truffe).
- Lundi : Itinéraires et choix de caves pour dégustation de vin de Cahors ou vin du Quercy. Marché de Caussade (Foire au gras canard et oie). Dîner à notre table d'hôtes.
- Mardi : petit déjeuner à 10h : office du tourisme, diaporama commenté par un trufficulteur (possibilité repas truffes gare de Lalbenque). 14h : ouverture officielle du célèbre marché aux truffes de Lalbenque. Retour à Lou Repaou pour un départ dans l'après midi.
Sur 2 nuits et 3 jours: à partir de 510 euros; sur 3 nuits et 4 jours: à partir de 670 euros
Validité en décembre et février.

map A proximité: Saint Cyrq Lapopie - Cahors - Grottes de Pech Merle
placeSituation dans le Lot ► Infos et contact

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☰ Je suis très amatrice de cuisine et des cours de cuisine... Je me propose donc de vous accueillir dans ma cuisine pour un après midi convivial et gourmand, avant de partager le résultat de notre travail le soir à la table d'hôtes, le tout pour 26 euros par personne.
N'hésitez pas, appelez moi, et nous choisirons le menu en fonction de vos goûts.

map A proximité: Saintes - Royan - la Rochelle - Cognac - Ile de Ré - Ile d'Oléron - Ile d'Aix
placeSituation en Charente Maritime ► Infos et contact

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☰ Week-end autour de la Truffe du Périgord de mi- Décembre à mi-Février sauf week-end de Noël et Nouvel An.
Séjour sur demande pour 4 à 12 personnes, minimum 2 nuits, possibilité 3 nuits sur demande. Prix de la nuitée pour 2 personnes, petits déjeuners compris : 68 euros par nuit. Formule demi-pension, dîner du samedi soir (menu du Jour) : 27 euros par personne, apéritif, 1/4 de vin rouge de Bergerac et eau minérale compris. - Dimanche soir: Menu autour de la Truffe : de l'apéritif au fromage, 49 euros par personne, apéritif, 1 bouteille de Bergerac pour 2 personnes et eau minérale comprises.
- Lundi matin, nous vous accompagnons au marché aux Truffe de St Alvère, ouverture du marché à 10h sous la halle, Truffes Mélanosporum lavées et brossées, contrôlées par des commissaires.

map A proximité: Sarlat - Bergerac - Le Bugue - Cadouin - Les Grottes de Maxange - Beynac
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☰ Le temps d'un week-end un atelier de fabrication de pain au levain naturel cuit dans le four à bois. A partir de 175 euros avec deux nuits et le repas du deuxième soir pour déguster ensemble notre production.
Options possibles : Pour une escapade à deux ajouter 49 euros pour la chambre double et le dîner supplémentaire. Le dîner du premier soir, jour de votre arrivée 23 euros par personne.
Tout au long de l'année des ateliers sont programmés ou sur simple demande !

map A proximité: Apremont - Noirmoutier - Challans - La Roche sur Yon - St Gilles Croix de Vie
placeSituation en Vendée ► Infos et contact

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☰ Atelier du Terroir : Canard Royal !!!
Au sein d’un petit groupe (de 4 à 6 personnes), en toute décontraction et convivialité, Maxime "Chef Cuisinier" vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination.
L’atelier inclus la réalisation d’un Canard Royal de 4kg avec 1 Foie Gras d’environ 650gr par personne.
Pendant 4 h vous apprendrez à réaliser la recette du Canard royal... pour illuminer votre table et ravir vos invités, mais également des trucs, des astuces et tours de main…. C’est un plat idéal et innovant pour casser l’image traditionnelle du chapon ou de la dinde dans les repas de fin d’années ! Vous apprendrez… cuisinerez… et emporterez votre préparation.
Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !!
Prise en charge complète des personnes du Samedi après midi (14h) au Dimanche matin après le petit déjeuner. Le soir le Diner Gascon vous sera servi à la table d'hôte et vous pourrez déguster votre Spécialité!
Forfait Séjour (2 personnes) soit : 1 nuit + 2 petits déjeuners + 2 Diners Gascon du Samedi soir + 1 Initiation à la cuisine du Canard Royal (1 canard avec le Foie Gras cuisiné): 245 euros.
Dates : Tous les week-ends à la demande ! Vous repartez avec votre préparation !
Ne pas oublier son tablier !

map A proximité: Auch - Tarbes - Lourdes - Marciac - Mirande et son Festival Country
placeSituation dans le Gers ► Infos et contact

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☰ Héritiers d'une tradition culinaire familiale depuis le début du XIXème siècle, l'Art de la gastronomie et de la table se perpétuent depuis des générations dans notre famille. Savoir-faire, recettes secrètes et produits du terroir 100% BIO, font la joie de nos hôtes.
Au Château de Bournand, nous organisons des week-end gastronomiques avec cours de cuisine, dégustation des mets et des vins du terroir.
Forfait week-end pour un couple : 2 nuits et petit déjeuners + 1 cours de cuisine de 2h et dégustation sous forme de repas, vin inclus : à partir de 290 euros selon la catégorie des chambres.
Possibilité pour des groupes jusqu'à 6 personnes sur demande.

map A proximité: Chinon - Fontevraud - Saumur - Loudun - Châteaux de la Loire - Abbaye de Fontevraud
placeSituation dans la Vienne ► Infos et contact

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☰ Stage de cuisine pour apprendre à cuisiner le canard gras.
Venez passer un week-end, au coeur du périgord noir, pour apprendre à découper et à cuisiner le canard.
Vous arriverez le vendredi en fin d'après-midi aux Boudines, maison d'hôtes de charme, où vous dînerez (produits du terroir) et serez hébergés. Le lendemain, petits-déjeuners et journée chez un artisan conservier qui vous apprendra tous les secrets et la réalisation d'un bon foie gras, d'un confit de canard ou d'un cou farci.
Déjeuner sur place et retour aux Boudines en fin d'après-midi.
Le samedi soir, dîner gastronomique.
Tarif : 450 euros pour 2 personnes, incluant les 2 nuits, petits-déjeuners, les 2 dîners, les cours de cuisine et le repas du samedi midi à la ferme, ainsi que la valeur d'un canard que vous emmenerez en conserves (valable hors vacances scolaires et jours fériés).

map A proximité: Les Milandes - Beynac - Castelnaud - Marqueyssac - Fayrac - Sarlat
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☰ Séjour + atelier culinaire dans les Côtes d'Armor près de Dinan et St Malo.
Apprenez les astuces de cuisine pour épater vos amis ou votre famille : venez passer un séjour "Top Chef" en Bretagne près de Dinan et St Malo, avec cours de cuisine pendant 4 h (minimum 2 et maximum 4 personnes) suivi du dîner, 290 euros avec 2 nuits ou 350 euros, avec 3 nuits, 1 cours et 1 dîner.
Tarif pour 2 personnes, petits-déjeuners gourmands compris.
C'est aussi une super idée cadeau !

map A proximité: Dinan - Dinard - Saint Malo - La Côte d'Emeraude
placeSituation dans les Côtes d'Armor ► Infos et contact

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☰ - Week end Spécial Truffes
Séjour comprenant 2 nuits avec les petits déjeuners, 2 repas en table d'hotes, le 1er soir un repas gastronomique périgourdin et le 2ème soir un repas gastronomique "spécial truffes", nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches de l'apéritif au dessert; (champagne, vins et café inclus), une visite avec explication et recherche fructueuse de Truffes chez un trufficulteur averti.
Tarif : 415 euros pour 2 personnes.
Forfait valable à la saison de la truffe fraiche soit en janvier et février uniquement.

map A proximité: Sarlat - Le Bugue - Proumeyssac - Les Eysies - Lascaux
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☰ Cours de cuisine possible pour 100 euros /1 personne avec dégustation des produits locaux et Bio et ce toute l'année du 01.02 au 18.12 dans le cadre privilégié d'une chambre d'hôtes à Saint Raphael dans le Var au bord de la Méditerranée.

map A proximité: Frejus - Cannes - Saint Tropez - Frejus...
placeSituation dans le Var ► Infos et contact

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☰ Profitez d'un séjour au Gîte du Vieux Château pour suivre les ateliers de nos chefs cuisiniers.
- Atelier de 3h30 suivi d'une dégustation des plats préparés pour les plus grands.
- Atelier d'1h30 pour les plus jeunes pour la préparation d'un goûter, d'un bon dessert ou d'une formule apéritive sucré salé à déguster en terrasse.
Pensez à formuler votre demande lors de votre réservation. .

map A proximité: Talmont St Hilaire - Les Sables d'Olonne - La Tranche/Mer - Longeville/Mer - Le Puy du Fou
placeSituation en Vendée ► Infos et contact

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☰ Chambre d'hôtes de charme dans le sud du Cantal, au calme vue panoramique.
Nous vous proposons une formule bien-être et gastronomie avec atelier cuisine italienne
Au choix: - 2 ou 3 nuits en chambre d'hôtes avec petit déjeuner - un ou deux dîners en table d'hôtes "menu gourmand" - un dîner en table d'hôtes "menu gourmand" ou un dîner au restaurant étoilé de Marcolès. - Un atelier Risotto avec Alessandro - Un "spa moment zen" ou un "parcours bien-être" a l'Institut Spa Coté Jardin de Nelly Bonal.
Tarifs à la carte a partir de 280 euros par couple pour 2 nuits / 3 jours: nous consulter.

map A proximité: Conques - Figeac - Aurillac - Salers - Maurs
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☰ Week end Spécial Truffes du Périgord
Ce forfait comprend :
- une visite avec explication et recherche fructueuse de Truffes chez un trufficulteur;
- 2 nuits + les petits dejeuners
- un repas traditionnel perigourdin et un repas gastronomique "spécial truffes".
Nous cuisinons uniquement avec des truffes fraiches; ces 2 menus comprennent, le champagne avec mises en bouche, divers vins de Bergerac...
Forfait 415 euros pour 2 personnes

map A proximité: Gouffre de Proumeyssac - Village du Bournat - Les Eysies - Sarlat - Beynac
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☰ Séjour découverte de la truffe du Périgord :
Toute l'année : Balade explicative sur les truffières, dégustation de toast au beurre de truffes + vin blanc (12 euros avec la visite, 5 pers minimum).
L'hiver : cavage (recherche) à l'aide de chiens ou "à la mouche".
Hébergement en deux gîtes ruraux (4 à 8 personnes) :
Week-end 2 nuits ( pour un gîte) : 130 euros, semaine : 390 euros en juillet/août, 350 le reste de l'année.

map A proximité: Perigueux - Sarlat - Exideuil - Lascaux - Les Eyzies - Montignac - Hautefort
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☰ Stage "cuisine-santé: Vitalité/détox" en Aveyron, à 17km de Millau, en pleine nature ! Entre amis dans un gîte pour 4 personnes : forfait 3 jours/4 nuits 235 euros/personne:

Tous les matins "auto-massage" et "petit déjeuner détox", balade libre de 1h à 3h.
- J1 : le soir de l'arrivée "Table d'hôtes végétarienne".
- J2 : après midi Atelier cuisine avec cueillette de plantes sauvages et dégustation le soir.
- J3 : "détox/vitalité" atelier préparation jus/smoothie.
- J4  : après midi "atelier cuisine cru" et dégustation le soir
Offre valable hors Juillet et Aout.
Pensez à nos formules "Bon Cadeau".

map A proximité: Millau - Rodez - Roquefort - Micropolis - Gorges du Tarn - Caves de Roquefort
placeSituation dans l'Aveyron ► Infos et contact

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☰ Avez-vous jamais goûté le plaisir de ramasser les châtaignes dans les bois parés aux couleurs d'automne ?
Voulez-vous apprendre à mitonner quelques recettes authentiques autour de la châtaigne ?
Voulez-vous vous initier au ramassage des champignons ?
Après un copieux petit déjeuner, nous partirons avec vous ramasser châtaignes dans les bois aux alentours. Au retour, histoire de la châtaigne, rôtie de châtaignes au coin du feu. L'initiation au ramassage des champignons et à la détermination vous sera faite par des experts, et même parfois avec un mycologue .
Nous nettoierons ensemble la Poêlée du soir.
Séjour 3 jours 2 nuits, maison d'hôte de caractère labellisée 3 épis Gîtes de France, en pension complète, 195 euros / pers (base 2 pers en chambre d'hôte double). Supplément 47 euros en chambre individuelle
Possibilité d'accueil de groupe (maxi 40). Nous consulter
Période : d'Octobre à début Novembre.

map A proximité: Valence - Montélimar - Lyon - Romans - Le Puy - Grotte - Châteaux
placeSituation en Ardèche ► Infos et contact

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☰ La Bristellerie, maison d'hôtes Calme & Charme organise toute l'année des cours de cuisine avec des grands chefs de Normandie.
Dans les Ateliers de Yannick au sein de la Bristellerie, des cours de pâtisserie, de cuisine, des soirées "œnologie" adaptés au niveau de chacun.
Profitez de nos chambres d'hôtes et participez à un atelier de cuisine.
Prix des chambres à partir de 75 euros.

map A proximité: Cherbourg - Barfleur - Sainte Mère Eglise - Barneville Carteret - Valognes - La Hague
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☰ Week-ends truffe à la Truffière des Mérigots en Périgord Noir:
- Séjour gastronomique sur 3 jours / 2 nuits: Programme se déroulant du vendredi soir au dimanche après midi et comprenant la visite accompagnée de Sarlat ou Périgueux, la visite d'un élevage de canard, la visite de la truffière et la recherche de la truffe du périgord, un cours de cuisine et la confection de plats autour de la truffe, 3 repas gastronomiques, dont 2 entièrement conçus autour de la truffe et 1 repas périgourdin, l'hébergement pour 2 nuits, 2 petits déjeuners, l'accompagnement durant tout le week-end.
Prix: 320 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double. Vous trouverez tout sur place: la truffière, la restauration, les chambres.
- Séjour gastronomique sur 2 jours / 1 nuit. Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée, petit déjeuner, visite de l'élevage de canard, déjeuner tout truffe, accompagnement durant les 2 jours, 1/4 de vin et café ou infusion aux repas.
Prix: 270 euros/pers sur la base d'un hébergement en chambre double.
- Séjour initiation sur 2 jours / 1 nuit: Arrivée le samedi à 14h, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, nuitée et petit déjeuner, l'accompagnement le samedi, 1/4 de vin au repas et café ou infusion.
Prix: 220 euros/pers sur la base d'un herbergement en chambre double.
- Séjour initiation sur 1 jour sans nuitée: Arrivée le samedi, visite de la truffière, cours de cuisine et confection de plats autour de la truffe, repas tout truffe, 1/4 de vin, café ou infusion.
Prix: 150 euros/pers. Supplément chambre simple à 40 euros.
Tous ces séjours sont possibles du 16 Décembre au 12 Mars

map A proximité: Chateau de Hautefort - Montignac - Lascaux - Périgueux - Terrasson - Sarlat
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