Vacances gastronomique, stage de cuisine Midi Pyrenees
Séjour week-end, cours et stages cuisine, patisserie, truffes, préparation foie gras...

☰ Nous proposons durant votre séjour à la Margotine dans l'un de nos gites de découvrir sur réservation une fois par semaine notre repas entièrement dédié aux produits du terroir fermiers. Nous proposons un repas entièrement fait maison, le vin (cahors rouge ou rosé, à consommer avec modération) est inclus dans le repas. Le tarif est indiqué à votre arrivée dans le gite.
Un moment unique et convivial à partager de juin à septembre.

♦ A proximité: Gourdon - Souillac - Sarlat - Rocamadour - Gouffre de Padirac - Domme - La Roque Gageac
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☰ Atelier Culinaire Foie Gras.
Au sein d’un petit groupe (6 à 8 personnes), en toute décontraction et convivialité, Maxime ou Jean Michel vous accompagnera pas à pas et vous apprendra des savoir-faire pour mieux exprimer ensuite votre créativité et votre imagination. L’ atelier inclus la réalisation d’un Foie Gras et d’un Canard Gras. Pendant 3 heures vous apprendrez à réaliser votre Foie Gras, vos confits ,vos rillettes mais également des trucs, des astuces et tours de main…. Vous apprendrez… cuisinerez … et emporterez toutes vos préparations. Tout le monde n’est pas obliger de cuisiner !!
Prise en charge complète des personnes du samedi à partir de 10h au dimanche après midi. Le midi et le soir, les déjeuners et le diner Gascon seront servi en table d’hôtes et vous pourrez déguster en toute simplicité les spécialités Gersoise !!
Atelier : Samedi matin : Foie Gras / Samedi après midi : découpe du canard et mise au sel Dimanche matin : cuisson et dernières préparation, Durée : 1 nuit en pension- complète ( 2 personnes ). Restauration sur place : 2 déjeuners du samedi midi + 2 Diners Gascon du samedi soir + Petits Déjeuner du dimanche matin + 2 Brunchs du dimanche midi . Tarif ( 2 personnes ) 380 euros + 80 euros le Canard cuisiné et emporté.
Votre panier gourmand ( 2 personnes ) : que vous emporterez… 1 foie gras de 500 gr ou plus … 1 pâté de rillettes pur canard de 350 gr 2 cuisses confites ( environ 800 gr) 2 magrets sous vide ( environ 500gr chacun ) . 2 ailerons / 2 Manchons confits.

♦ A proximité: Auch - Lourdes - Marciac - Mirande - Routes des Bastides du Gers - Pyrénées
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